Saumon teriyaki
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Saumon teriyaki
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Saumon teriyaki

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélanger la sauce soya, la cassonade, le mirin, le vinaigre, l’échalote, l’ail et le sambal oelek. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Réserver la sauce au chaud.
  2. Saupoudrer le dessus des pavés de saumon de graines de sésame.
  3. Dans une poêle antiadhésive, cuire le saumon côté sésame dans l’huile à feu moyen 5 minutes. Saler et poivrer. Retourner le saumon et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
  4. Dans quatre assiettes, répartir les haricots et le saumon. Napper de sauce et garnir de gingembre mariné.

Note

Découvrez comment blanchir des légumes dans notre vidéo en cliquant ici.

Commentaires

  1. Vraiment delicieux... et vraiment tres simple a faire. :) a refaire et refaire

  2. Très bon, une valeur sûre.

  3. Excellent et vite fait!

  4. Délicieux. Je l'ai déjà faite plusieurs fois, mais je n'arrive plus à l'ajouter à "Mes recettes". Pourquoi?

  5. Terriblement bon! Recette de semaine, pour sa rapidité et facilité!

  6. Exquis! Mon conjoint en a liché son assiette!!!

  7. attention a la cuisson de la sauce, elle est devenue comme de la tire, mais son gout etait bon.

  8. Excellente recette. Facile à réaliser. Convives ravis....

  9. J'adore cette recette. Super simple et rapide; tous le trouve un vrai régal! Miam Miam :)

  10. Est-ce possible de faire cette recette dans la four ?

  11. À essayer aussi avec du poulet! Délicieux! Il est important de rendre la sauce sirupeuse avant de l'utiliser. Pour ma part j'ai fais de petites brochettes de poulet que j'ai mises au four et que j'ai badigeonner régulèrement de sauce. Le résultat était excellent!

  12. Excellent et facile à faire. Parmi les recettes à refaire.

  13. Délicieux! Moi non plus ma sauce est restée très liquide. J'ai peut être mal mesuré ma cassonade...Peu importe le goût est WOW!

  14. À tous les aventuriers culinaires comme moi!!! ATTENTION ne pas reproduire cette sauce et la mettre dans le four directement avec le saumon!!!! Un gros FAIL à mon souper..... Hihihi la sauce devient du caramel brûlé! Ça l'air qu'il faut apprendre de nos erreurs qu'ils disent! Suivez donc les instructions du chef Ricardo !

  15. Miammmm!!!

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