Name: Chou « farci » étagé
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 350 g (3/4 lb) de chair de saucisses de Toulouse; 350 g (3/4 lb) de boeuf haché; 1 gros oignon, haché finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche; 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri; 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché; 125 ml (1/2 tasse) de riz à grains longs étuvé, non cuit; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés; 2 litres (8 tasses) de chou vert émincé; 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet; Sel et poivre

350 g (3/4 lb) de chair de saucisses de Toulouse

350 g (3/4 lb) de boeuf haché

1 gros oignon, haché finement

3 gousses d’ail, hachées finement

10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche

5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri

5 ml (1 c. à thé) d’origan séché

125 ml (1/2 tasse) de riz à grains longs étuvé, non cuit

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés

2 litres (8 tasses) de chou vert émincé

180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet

Sel et poivre

Chou « farci » étagé

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Ingrédients

Préparation

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