Salade de chou rouge à la pomme et aux canneberges
Retour
Salade de chou rouge à la pomme et aux canneberges
Afficher en mode plein écran

Salade de chou rouge à la pomme et aux canneberges

5 stars (32) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Macération
30 MIN
Portions
8
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Couper le chou en quartiers en gardant le coeur. À l’aide d’une mandoline, trancher finement les quartiers de chou de manière à obtenir 2 litres (8 tasses) de chou. Déposer dans un grand bol. Ajouter les oignons, le persil et l’ail.
  2. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le vinaigre et le sirop d’érable. Saler et poivrer. Verser sur les légumes et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou toute une nuit.
  3. Au moment de servir, ajouter la pomme et les canneberges.

Commentaires

  1. Super bonn!! Et ses vrai quelle est encore plus savoureux quand elle marine toute une nuit!! On adore ici!! :)

  2. Excellente, même le lendemain!

  3. Bonne salade!

  4. Très bonne salade

  5. Allo, je n'est pas d'oignon vert mais des échalotes françaises le résultat peux tu être similaire ?

  6. Un gros wow de saveurs pour une simple salade de chou! L'ail y est pour beaucoup. Les enfants ont adoré!

  7. J'ai changé le persil pour du Kale et les canneberges pour des raisins. Moi, mon chum et deux de mes enfants adorent...Merci!

  8. Excellente.

  9. Est ce qu'on peut mettre tous les ingrédients (chou,pommes, canneberges et vinaigrette) et laisser reposer tout une nuit ?

  10. Moi qui n'aime pas vraiment le choux, j'ai bien aimé cette recette. La vinaigrette n'est pas trop amère. Merci ricardo!

  11. Par quoi puis-je remplacer le vinaigre de cidre?

  12. Se conserver combien de jour?

  13. Bonne salade, différente et originale. Je mettrais moins de sirop d'érable, le goût sucré entre les canneberges, la pomme et le sirop m'a écoeuré à forçe.

  14. J'ai ajouté l'ail et le persil à la vinaigrette et fait mariner le chou avec toute la nuit. J'ai utilisé 6t. de chou et cela a donné une salade très tendre avec un goût de vinaigrette un peu absente. La prochaine fois, j'utiliserai 4 tasses de chou. À refaire, les invités ont adorés.

  15. Excellente, facile a faire :)

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum