Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 50 min
  • Attente 1 h
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 12
  • Se congèle Oui
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Catégories

Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) de ricotta (environ 800 g / 1 3/4 lb)
    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 4 jaunes d’oeufs
    • 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’amande
    • 1 orange, le zeste seulement (ou le zeste de 1 citron)
    • 4 blancs d’oeufs
    • Sucre à glacer pour le service

Préparation

Note personnelle