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Popcorn cajun
Popcorn cajun
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Popcorn cajun

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
1 pot de 1,25 à 1,5 litre (5 à 6 tasses)
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Ingrédients

Maïs éclaté

Assaisonnement cajun

Préparation

Maïs éclaté

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
  2. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Ajouter les grains de maïs et bien enrober d’huile. Couvrir. À feu moyen, faire éclater les grains de maïs en secouant la casserole régulièrement. Le maïs est prêt quand on n’entend plus de grains éclater. Réserver le maïs dans un grand bol.

Assaisonnement cajun

  1. Dans la même casserole, fondre le beurre. Hors du feu, ajouter le sel et les épices. Verser le beurre assaisonné sur le maïs et bien mélanger. Répartir le maïs sur la plaque.
  2. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le maïs ait complètement absorbé le beurre, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir sur une grille.
  3. Servir ou verser dans un ou plusieurs contenants hermétiques. Le popcorn se conserve environ 2 semaines dans un endroit frais et sec.

Note

Vous pouvez aussi faire la recette avec du maïs nature déjà éclaté (au micro-ondes par exemple), mais omettez le sel, car ce popcorn est déjà salé.

Commentaires

  1. Délicieux et simple! Plus jamais de maïs commercial.

  2. super simple et délicieuse! Merci :)

  3. Le mélange d'épices est excellent! Je le fais en grosse quantité que je garde en pot avec mes autres épices. J'utilise un popcorn sans beurre que je fais éclater au micro-ondes et ensuite j'ajoute un peu de beurre fondu dans mon bol de pop-corn, que je saupoudre du mélange d'épices... Délicieux, je ne mange plus de pop-corn ordinaire désormais!

  4. Peut-on prendre déjà des épices mélangées cajun?

  5. Combien de tasses de popcorn nous avons besoin pour faire la recette. Est-ce environ 15 tasses pour 1/4 tasse de graines de popcorn???????

  6. Bonjour Est ce qu'il est possible de préparer cette recette d'avance? Merci

  7. J'ai adoré l'assaisonnement! Comme je n'avais pas de mais en grain, j'ai utilisé des galettes de riz natures en morceaux. Délicieux !

  8. Vraiment très bon :) nous avons beaucoup aimé le résultat de la cuisson au four

  9. Popcorn maison wow! Très bon ! J'ai échappé le poivre de Cayenne mais c'était tres bon même si plus piquant !

  10. Très bon mélange d'épices. 1000 fois meilleur qu'au cinéma!

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