Popcorn cajun

Popcorn cajun

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 1 pot de 1,25 à 1,5 litre (5 à 6 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 1 (p. 166)
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Ingrédients

  • Maïs éclaté

    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
    • 50 g (¼ tasse) de grains de maïs à éclater
  • Assaisonnement cajun

    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel fin
    • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre d’oignon
    • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail
    • 1 ml (¼ c. à thé) de cassonade
    • 1 ml (¼ c. à thé) de cumin moulu
    • 1 ml (¼ c. à thé) de paprika
    • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre de chili
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne

Préparation

  • Maïs éclaté

  • Assaisonnement cajun

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi faire la recette avec du maïs nature déjà éclaté (au micro-ondes par exemple), mais omettez le sel, car ce popcorn est déjà salé.

Note personnelle