Bloody Caesar à la lime et à la coriandre

Bloody Caesar à la lime et à la coriandre

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  • Préparation 20 min
  • Portions 1
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 1 (p. 96)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sel aromatisé

    • 15 ml (1 c. à soupe) de fleur de sel
    • 1/2 lime, le zeste râpé
    • 5 ml (1 c. à thé) de coriandre fraîche ciselée
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
    • 1 quartier de lime

  • Bloody Caesar

    • 180 ml (3/4 tasse) de jus de tomate et de palourdes (de type Clamato)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vodka
    • 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de Tabasco vert (ou rouge)
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Worcestershire
    • 1 branche de céleri
    • 1 branche de coriandre fraîche
    • 1 quartier de lime
    • Glaçons

Préparation

  • Sel aromatisé

  • Bloody Caesar

Note personnelle