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Pouding au chocolat
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Pouding au chocolat

5 stars (89) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
2 H
Portions
8
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Ingrédients

Sauce

Gâteau

Préparation

Sauce

  1. Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao et la fécule. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter 10 secondes. Transvider dans la mijoteuse.

Gâteau

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le cacao au batteur électrique. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grosse cuillère, répartir la pâte sur la sauce au chocolat chaude.
  3. Placer un linge propre au-dessus du récipient de la mijoteuse sans toucher la pâte et y déposer le couvercle pour le tenir en place. Cette étape empêche que de l’eau se dépose à la surface du gâteau.
  4. Cuire à température élevée (High) 2 heures. Retirer le récipient de la mijoteuse. Retirer le couvercle et laisser reposer 15 minutes. Servir chaud ou froid. Réchauffer au besoin.

Commentaires

  1. Bonjour. Afin que la sauce soit plus épaisse est-ce que l'on ajoute plus de fécule de maïs ou alors est-ce que l'on réduit l'eau et la crème? Selon la réponse; quelle quantité de plus de fécule de maïs, ou encore de combien devons-nous réduire l'eau et/ou la crème? Je veux faire ce dessert pour Noël. Merci beaucoup pour la réponse

  2. Je viens de voir le taux de glucide pour 1 portion, HI!!!!!! Comme je suis pré-diabétique, je vais devoir passer mon tour! Je vais essayer des desserts moins sucré. Merci quand même à vous tous et bonne continuation!

  3. Bonjour, J’ai fait cette recette dans mon Instant Pot avec l’option mijoteuse, c’était divin au goût mais j’ai dû le faire cuire 3-4 heures et la sauce est restée très liquide, une explication ?

  4. Bon de savoir qu'on peut faire un dessert dans une mijoteuse. Recette suivi telle quelle avec crème 15%, facile à faire. Ouf! Pour celles et ceux qui adorent le sucré vous allez être récompensé au maximum! J'accompagne le pouding avec une boule de crème glacée vanille, délicieux!

  5. Bonjour , Est ce que je peux le mettre au congélateur?

  6. Bonjour Ricardo, mon mari à briser ma mijoteuse. Il me la remplacer par un multi-cuiseur et je me demandais si ont pouvez faire cuire cette recette la dedans ? puisque la forme de l'appareil est différent. Merci beaucoup de me répondre !

  7. Si on fait une demi recette, soit-on couper le temps de cuisson? Ma mijoteuse est très petite.

  8. J’étais septique pour un gâteau à la mijoteuse et un seul mot « WoW » il était délicieux...

  9. C’est DÉLICIEUSEMENT SUBLIME!!!!! Pour toutes les dents sucrées, vous serez servies à souhait!!!!!

  10. Bonjour tout le monde, juste une petite question, qu'est-ce que la poudre à pâte qui entre dans la confection du gâteau, si ce n'est pas du bicarbonate ?? D'avance, merci de vos retours

  11. vraiment très très bon et aussi très sucré. J'ai adoré mais il faut prendre juste une petite portion car c'est vraiment sucré. Mon conjoint fait du diabète et son taux a monté à 20 alors attention les diabétiques.

  12. Décadent et sublime ! Quelle onctuosité! Et surtout pas compliqué!

  13. Un dessert tellement décadent et tellement bon. C'est tellement sucré que je vous conseille de servir de petite portion et chaud (bien meilleur que froid). Une bonne idée pour le temps des fêtes.

  14. Question: si on fait cuire à l'avance, peut-on réchauffer ce dessert à même la mijoteuse avant de servir ?

  15. Un pouding incomparable ! Tellement délicieux c'est incroyable !. J'ai bien suivi la recette avec de la crème 15 % ce qu'il me restait je l'ai mélangé avec le lait et j'ai mis 2 oeufs au lieu d'un oeuf + 1 jaune d'oeuf. La prochaine fois j'uliliserai de la crème 35% pour la sauce, je l'ai trouvé un peu liquide, mais c'est très bien tel quel aussi, juste que j'aime bien la sauce un petit peu plus épaissie ! Très bonne recette à refaire absolument ! :) Merci Ricardo !

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.