Pouding au chocolat

Pouding au chocolat

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 2 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (La mijoteuse - de la lasagne à la crème brûlée)
  • Sans noix
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 560 ml (2 1/4 tasses) de cassonade
    • 125 ml (1/2 tasse) de cacao, tamisé
    • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché grossièrement
    • 375 ml (1  1/2 tasse) d’eau
    • 375 ml (1  1/2 tasse) de crème 35 %, 15 % ou 5 % à cuisson
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • Gâteau

    • 375 ml (1  1/2 tasse) de farine tout usage
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • Une pincée de sel
    • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 75 ml (1/3 tasse) de cacao, tamisé
    • 1 oeuf
    • 1 jaune d’oeuf
    • 180 ml (3/4 tasse) de lait

Préparation

  • Sauce

  • Gâteau

Note personnelle