Assiette d’agrumes à la vanille

Assiette d’agrumes à la vanille

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  • Préparation 15 min
  • Portions 8

Ce plat est la façon la plus simple et rapide de mettre du soleil dans notre assiette. On choisit les agrumes qu’on aime et qui nous font plaisir: orange, orange sanguine, kumquat, clémentine, pamplemousse rose ou blanc… Cette recette de Ricardo est parfaite pour le brunch. Le sirop de vanille se prépare la veille et ne requiert aucune cuisson. Il suffit de couper les agrumes et d’y verser le sirop. C’est facile, et on se retrouve avec une belle table pleine de couleurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 2
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut remplacer le sirop de canne à sucre par 30 ml (2 c. à soupe) de sucre. Comme pour le sirop, on le mélange avec les graines et la gousse de vanille. On saupoudre sur les agrumes et on laisse macérer 10 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Note personnelle

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