Assiette d’agrumes à la vanille
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Assiette d’agrumes à la vanille
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Assiette d’agrumes à la vanille

Préparation
15 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide de la pointe d’un couteau, retirer les graines de la gousse de vanille.
  2. Dans un bol, mélanger le sirop de canne, les graines et la gousse de vanille. Réserver le sirop à la vanille.
  3. Sur un plan de travail, couper et jeter les extrémités des clémentines, des oranges et des pamplemousses. Couper les clémentines en 3 rondelles épaisses. Couper les oranges et les pamplemousses en demi-quartiers.
  4. Dans une grande assiette de service, placer les agrumes de manière aléatoire. Presser les quartiers de lime et de citron sur les agrumes et les déposer dans l’assiette. Arroser de sirop à la vanille.

Note

On peut remplacer le sirop de canne à sucre par 30 ml (2 c. à soupe) de sucre. Comme pour le sirop, on le mélange avec les graines et la gousse de vanille. On saupoudre sur les agrumes et on laisse macérer 10 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Commentaires

  1. Est ce que je peux remplacer le sirop de canne par du sirop d'erable ?

  2. Mon fils de 6 ans s'est régalé

  3. Pas de sirop de canne sous la main , pas grave le sucre a fait le travail. Accompagne tres bien l'assiette pour le brunch! Mes invités ont beaucoup appréciés!

  4. Un délice! J'ai fait moi-même mon sirop de canne à sucre (eau, sucre de canne, gousse de vanille, bâton de cannelle et 1clou de girofle). Un franc succès lors d'un brunch.

  5. Ma fille l a fait hier soir ,,,,un succes

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