Strata à la saucisse dans un pain
- Préparation 30 min
- Cuisson 1 h 15 min
- Réfrigération 12 h
- Portions 8
La strata est un plat parfait pour le brunch. On surprend nos invités en la servant ici dans un pain! Dans cette recette de Ricardo, on retire la calotte et la mie du pain, puis on verse notre mélange de champignons, oignons et chair à saucisses dorés, mélangés avec des œufs et de l’emmental. Pour un brunch pas compliqué du tout, on peut même préparer le pain la veille et l’enfourner le matin venu. Il suffit ensuite de le laisser reposer un peu, puis on sert de belles tranches fumantes aux convives.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 2
- Sans noix
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