Salade de haricots blancs et de crevettes grillées

Salade de haricots blancs et de crevettes grillées

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Rendement 4 à 6 portions
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 8 tranches de pancetta, douces ou piquantes
    • 454 g (1 lb) de crevettes moyennes décortiquées et déveinées, sans la queue
    • 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 2 boîtes de 398 ml (14 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
    • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux
    • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais déchirées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • Piment d’Espelette, au goût
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de poêle striée, on peut utiliser une poêle antiadhésive pour la cuisson des crevettes.

Note personnelle