Tarte frangipane aux poires sans amandes

Ingrédients

• Croûte

  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
  • 90 ml (6 c. à soupe) de sucre à glacer
  • 1 oeuf
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

• Frangipane à l’avoine

  • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé
  • 180 ml (3/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade légèrement tassée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 2 poires non pelées, épépinées et coupée en 12 quartiers chacunes