Tarte aux pacanes, à l'érable et au bacon

Tarte aux pacanes, à l'érable et au bacon

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 30 min
  • Réfrigération 30 min
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 5)
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Catégories

Ingrédients

  • Croûte

    • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid, coupé en dés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau glacée
    • 1 jaune d’oeuf
  • Garniture

    • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 2 oeufs
    • 1 blanc d’oeuf
    • 500 ml (2 tasses) de pacanes, grillées
    • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
    • 4 tranches de bacon, cuites et hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de bourbon (ou de whiskey Jack Daniel’s)

Préparation

  • Croûte

  • Garniture

Note personnelle