Les pois chiches épicés se conservent quelques jours. S’ils ont tendance à ramollir, passez-les quelques minutes sur une plaque au four à 170 °C (325 °F) afin de leur redonner leur croquant.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Sabrina L.
Malgré une cuisson de 60 minutes, les pois chiches ne sont pas croquants...Pourquoi?
Julie A.
Bonjour Ricardo! Pouvons nous faire cette recette avec légumineuses mélangés? Excellente recette Merci!
Marie-Ève D.
Super bon, excellent et super facile à faire ! :)
Joanie B.
Est ce supose etre dur ou mous . Après 45 minutes dors mais un peu mous à linterieur
valery q.
A laide svp!! Mes pois chiches sont mou à linterieur... Et bruler a lexterieur..
Karina L.
J'aimerais savoir s'il y a des recettes semblables mais avec des haricots rouge ou autres légumineuses mélangées ?
Diane B.
Si je veux utiliser des pois secs combien de grammes je dois prévoir? Merci
Ricardocuisine
Bonjour Diane, vous devriez prévoir environ 300 g de pois chiches secs, trempés au moins 8 heures puis cuits environ 1 heure avant de faire cette recette. Merci de votre intérêt.
cindy v.
comment procédé pour des pois sec, pas en conserve?
Ricardocuisine
Bonjour, Il vous faut les tremper de 8 à 12 heures avant de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et poursuivre la recette. Merci de votre question.
Laurence F.
J'imagine que ça doit être bon, mais j'ai brassé régulièrement, aux 5 minutes, j'ai attendu que les pois chiches éclatent.... Ils n'ont jamais éclatés. Ils ont juste fini par devenir aussi dure que des roches. Décevant quand on prend le temps de faire tremper ses pois chiches et de les cuire soi-même.
Karine D.
Bonjour, Jiamerais connaître le temps de trempage et de bouillie avec des pois chiches qui ne sont pas en conserve. Merci. :)
Marie B.
Très, très bon ... Attention au poudre de Cayenne !!
Anne-Sophie P.
Une belle découverte pour moi, les pois chiches sont craquants à souhait et bien assaisonnés!! Je me suis fiée au commentaires précédents pour la cuisson... 30 min c'était plus que suffisant!!!
Mélanie D.
Mes enfants ont adoré cette recette!
Jacqueline N.
Très bonne collation et toute la famille adore!
Andrée S.
Est-ce que la valeur nutritive est aussi bonne après la cuisson...merci!
Ricardocuisine
Bonjour, Les valeurs nutritives sont données pour 60 ml (1/4 tasse) de pois chiches après la cuisson, une fois qu'ils ont séché au four. Nous vous remercions pour votre question.
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