Name: Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de coriandre moulues; 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre de cari; 2,5 ml (½ c. à thé) de sel d’ail ou de sel d’oignon; 2 escalopes de poulet (voir note); 1/3 de chou-fleur, tranché; 25 g (1 tasse) de bébés épinards; Jus de citron, au goût

Note de l'équipe Ricardo

Les escalopes de poulet se vendent au comptoir de la boucherie dans la plupart des supermarchés, mais on peut aussi les faire soi-même. Il suffit de couper une demi-poitrine de poulet désossée et sans la peau en deux ou en trois, sur l’épaisseur.

Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !