Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque

Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 1

Cette recette de Ricardo est simple comme tout. On mise sur une huile parfumée au cari, au cumin, au sel d’ail et aux graines de coriandre. C’est ce qui va donner du goût aux escalopes de poulet et au chou-fleur. Il ne reste plus qu’à déposer sur une plaque de cuisson et à enfourner! Ce plat a été pensé pour cuisiner en solo. Pour le reste du chou-fleur et des épinards, on peut les apprêter dans cette savoureuse lasagne au poulet, sauce chou-fleur.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 3
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les escalopes de poulet se vendent au comptoir de la boucherie dans la plupart des supermarchés, mais on peut aussi les faire soi-même. Il suffit de couper une demi-poitrine de poulet désossée et sans la peau en deux ou en trois, sur l’épaisseur.

Note personnelle

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