Pouding aux fruits surgelés

Name: Pouding aux fruits surgelés
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 à 5 portions
Ingredients: sucre; fécule de maïs; framboises surgelées; bleuets surgelés; farine tout usage non blanchie; poudre à pâte; sel; beurre non salé; oeuf; extrait de vanille; lait

5 stars (74) Évaluer cette recette

Préparation: 25 MIN
Cuisson: 1 H 15 MIN
Rendement: 4 à 5 portions

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1/5 de la recette

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 445
Lipides 16 g
Saturés 9 g
Sodium (sel) 130 mg
Glucides 72 g
Fibres 6 g
Protéine 5 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 13 Numéro 3

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

Suzanne M.

5 étoiles 3 mai 2018

À faire et refaire...merci
Denise C.

5 étoiles 27 avril 2018

Délicieux et facile! J'ai coupé le sucre de moitié divisé entre les fruits et la pâte. J'ai fait 1 1/2 fois la recette de la pâte (avec 2 oeufs). Un succès avec mes amis!
Caro L.

4 étoiles 14 avril 2018

J'ai finalement réchappé mon pouding!un peu trop cuit sur le dessus mais très bon tout de même !
Caro L.

1 étoile 14 avril 2018

J'ai fais cette recette pourtant si simple et malheureusement la pâte n'était pas cuite au centre et le dessus très cuit.....
Manon A.

5 étoiles 27 janvier 2018

J'ai utilisé un mélange de fruits surgelés qui contenait des cerises. C'était bon à en perdre connaissance! Quel bon dessert pour un repas en famille. Tellement facile à préparer. Merci Ricardo!
Julie J.

5 étoiles 26 janvier 2018

Excellente recette,nous avons beaucoup aimé.
Danielle P.

5 étoiles 23 janvier 2018

super bon je me régal et tres facile a faire
Eliane B.

5 étoiles 20 janvier 2018

Une réussite, merci Ricardo
Anne-Marie B.

5 étoiles 18 janvier 2018

Vraiment délicieux!!! Comment pourrais-je adapter cette recette mais sans gluten? J'ai de la farine d'amande et de la farine de maïs. J'ai aussi de la farine sans gluten mais j'ai peur que ce soit trop lourd! Que me conseillez-vous?
Martine L.

10 novembre 2017

Un bon p'tit dessert pour passer nos fruits congelés. Facile, rapide à faire, c'est un bon dépanneur! Martine L.
Lucie L.

5 étoiles 23 septembre 2017

Le gâteau à survécu 5 minutes Excellent Merci
Catherine N.

5 étoiles 28 août 2017

Quel est le meilleur mode de conservation ? Température pièce ou frigo ?
Linda P.

5 étoiles 21 août 2017

Délicieux
Linda M.

18 août 2017

J'ai aussi doublé la recette de pâte, car je n'arrivais pas à couvrir les fruits. Je trouve que le mélange de pâte est très épais, mais j'ai hâte de voir le résultat et surtout d'y goûter.
Anaïs N.

5 étoiles 6 août 2017

Ce pouding est tout simplement le meilleur dessert! Parfait avec n'importe quels petits fruits et impossible de le manquer. Le gâteau est moelleux à souhait avec une quantité parfaite de fruits et de liquide. J'adore !