Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés

Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Rendement
4 à 5 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
  5. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

  1. À faire et refaire...merci

  2. Délicieux et facile! J'ai coupé le sucre de moitié divisé entre les fruits et la pâte. J'ai fait 1 1/2 fois la recette de la pâte (avec 2 oeufs). Un succès avec mes amis!

  3. J'ai finalement réchappé mon pouding!un peu trop cuit sur le dessus mais très bon tout de même !

  4. J'ai fais cette recette pourtant si simple et malheureusement la pâte n'était pas cuite au centre et le dessus très cuit.....

  5. J'ai utilisé un mélange de fruits surgelés qui contenait des cerises. C'était bon à en perdre connaissance! Quel bon dessert pour un repas en famille. Tellement facile à préparer. Merci Ricardo!

  6. Excellente recette,nous avons beaucoup aimé.

  7. super bon je me régal et tres facile a faire

  8. Une réussite, merci Ricardo

  9. Vraiment délicieux!!! Comment pourrais-je adapter cette recette mais sans gluten? J'ai de la farine d'amande et de la farine de maïs. J'ai aussi de la farine sans gluten mais j'ai peur que ce soit trop lourd! Que me conseillez-vous?

  10. Un bon p'tit dessert pour passer nos fruits congelés. Facile, rapide à faire, c'est un bon dépanneur! Martine L.

  11. Le gâteau à survécu 5 minutes Excellent Merci

  12. Quel est le meilleur mode de conservation ? Température pièce ou frigo ?

  13. Délicieux

  14. J'ai aussi doublé la recette de pâte, car je n'arrivais pas à couvrir les fruits. Je trouve que le mélange de pâte est très épais, mais j'ai hâte de voir le résultat et surtout d'y goûter.

  15. Ce pouding est tout simplement le meilleur dessert! Parfait avec n'importe quels petits fruits et impossible de le manquer. Le gâteau est moelleux à souhait avec une quantité parfaite de fruits et de liquide. J'adore !

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