Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés

5 stars (81) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Rendement
4 à 5 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
  5. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

  1. Merci Ricardo. C’est agréable ce pouding quoique j’ai diminué le sucre à demi .

  2. Excellent ! Nous avons dévorés la pouding et en plus tellement facile à faire !

  3. Je double la recette et je fais en portions individuelles, avec des bleuets cueillis chez la ferme de ma fille (Magog) et je les congèlent. Un vrai délice. Merci Ricardo

  4. Menoum menoum! Pas long à faire en plus!

  5. Délicieux et très facile à faire. Excellent dessert de semaine pour la famille. J'ai coupé le sucre de moitié (et dans les fruits, et dans la pâte), et c'était bien assez sucré comme ça. Je l'ai fait dans un plat en pyrex ovale; une heure de cuisson a suffit. Pour nous, c'est plutôt un 7 portions. À refaire, c'est certain!

  6. Je fais cette recette depuis quelques semaines, avec différents fruits congelés (bleuets, framboises, fraises, rhubarbe), chaque fois que j'ai cuisiné cette recette, toute la famille l'a dévoré rapidement. Délicieux et très simple à faire!

  7. À faire et refaire...merci

  8. Délicieux et facile! J'ai coupé le sucre de moitié divisé entre les fruits et la pâte. J'ai fait 1 1/2 fois la recette de la pâte (avec 2 oeufs). Un succès avec mes amis!

  9. J'ai finalement réchappé mon pouding!un peu trop cuit sur le dessus mais très bon tout de même !

  10. J'ai fais cette recette pourtant si simple et malheureusement la pâte n'était pas cuite au centre et le dessus très cuit.....

  11. J'ai utilisé un mélange de fruits surgelés qui contenait des cerises. C'était bon à en perdre connaissance! Quel bon dessert pour un repas en famille. Tellement facile à préparer. Merci Ricardo!

  12. Excellente recette,nous avons beaucoup aimé.

  13. super bon je me régal et tres facile a faire

  14. Une réussite, merci Ricardo

  15. Vraiment délicieux!!! Comment pourrais-je adapter cette recette mais sans gluten? J'ai de la farine d'amande et de la farine de maïs. J'ai aussi de la farine sans gluten mais j'ai peur que ce soit trop lourd! Que me conseillez-vous?

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