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Pouding aux fruits surgelés
Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés

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Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Rendement
4 à 5 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
  5. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

  1. Excellente recette, ici j'ai opté pour 3 tasses de framboises et 1 tasse d'ananas en morceaux. Le gâteau est excellent et la garniture parfaite. J'avais coupé le sucre de moitié, prochaine, fois je ne mettrai aucun sucre dans les fruits et le 1/4 dans le gâteau. Pour mon goût à moi, c'est trop sucré. J'ai conservé au frigo et le lendemain, c'est encore meilleur! Recette facile, avec peu d'ingrédients.

  2. J'ai modifié un peu la recette en ce sens que je peux aussi utiliser des fraises avec des bleuets etc. je fais aussi attention à prendre un moule gateau 7x9 et le temps de cuisson est autour de 60 minutes.

  3. J’ai fait le pouding avec du sucre, puis une seconde fois avec du Splenda...car je le trouvais trop sucré....Deux résultats complètement différents, mais bons.....le gateau a moins levé et était plus croustillant.... Résultat: je ne conseille pas le Splenda.....

  4. À mon avis, il faut soit diviser en 2 a qté de fruits ou doubler la qté de gâteau, ça ne me semblait pas proportionnel lors de la cuisson ! Mais c'est tout de même délicieux !

  5. Marie-Pier sa serait tu que tu sache pas cuisiner lol

  6. C'est bon au goût mais les proportions ne sont pas bonnes. Je doublerai la pâte à gâteau la prochaine fois.

  7. Miam! Facile à faire, et les enfants ont adoré! Par contre la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre, le pouding sera encore plus parfait!

  8. Délicieux et facile à préparer. Merci!

  9. Plusieurs fois que je fais cette recette et même en changeant les petits fruits. C'est un succès à chaque fois et même les petits enfants me la redemande.

  10. Parfait tel quel. Comme mon plat était plus grand et moins profond (7x9), j’ai fait cuire 60 minutes.

  11. Délicieux! Respectez la recette et vous ne serez pas déçus! J'ai pris un sac de fruits des champs du commerce congelé, j'ai utilisé un plat à soufflé en céramique et la cuisson était parfaite et dans le temps prescrit. Oui ce serait possible de faire la recette moins sucrée mais elle est bonne telle quelle! Bon appétit!

  12. Moi j'ai coupé le sucre de moitié et j'ai utilisé la camerise comme fruit! Sublime

  13. Je ne comprend pas cette recette...je l'ai fait telle exactement comme c'était inscrit. C'est très sucré et il y a 5 fois plus de fruits que de gâteau. Après 45 min, c'était brûlé sur le dessus...

  14. Puis je le cuire dans un moule en pyrex?

  15. Ouin, ça fait 1h05 que ça cuit et toujours ps cuit au milieu et le dessus est pas mal foncé... décevant.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.