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Pouding aux fruits surgelés
Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés

5 stars (95) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Rendement
4 à 5 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
  5. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

  1. À mon avis, il faut soit diviser en 2 a qté de fruits ou doubler la qté de gâteau, ça ne me semblait pas proportionnel lors de la cuisson ! Mais c'est tout de même délicieux !

  2. Marie-Pier sa serait tu que tu sache pas cuisiner lol

  3. C'est bon au goût mais les proportions ne sont pas bonnes. Je doublerai la pâte à gâteau la prochaine fois.

  4. Miam! Facile à faire, et les enfants ont adoré! Par contre la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre, le pouding sera encore plus parfait!

  5. Délicieux et facile à préparer. Merci!

  6. Plusieurs fois que je fais cette recette et même en changeant les petits fruits. C'est un succès à chaque fois et même les petits enfants me la redemande.

  7. Parfait tel quel. Comme mon plat était plus grand et moins profond (7x9), j’ai fait cuire 60 minutes.

  8. Délicieux! Respectez la recette et vous ne serez pas déçus! J'ai pris un sac de fruits des champs du commerce congelé, j'ai utilisé un plat à soufflé en céramique et la cuisson était parfaite et dans le temps prescrit. Oui ce serait possible de faire la recette moins sucrée mais elle est bonne telle quelle! Bon appétit!

  9. Moi j'ai coupé le sucre de moitié et j'ai utilisé la camerise comme fruit! Sublime

  10. Je ne comprend pas cette recette...je l'ai fait telle exactement comme c'était inscrit. C'est très sucré et il y a 5 fois plus de fruits que de gâteau. Après 45 min, c'était brûlé sur le dessus...

  11. Puis je le cuire dans un moule en pyrex?

  12. Ouin, ça fait 1h05 que ça cuit et toujours ps cuit au milieu et le dessus est pas mal foncé... décevant.

  13. J'ai coupé le sucre de moitié et j'ai mis un mélange de fruits des champs, de pêches et d'ananas congelés. C'était Super bon!

  14. Bon pouding, mais je vais rester à la recette de ma mère que je trouve plus savoureuse....

  15. Merci Ricardo. C’est agréable ce pouding quoique j’ai diminué le sucre à demi .

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.