Pouding aux fruits surgelés
Pouding aux fruits surgelés
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Pouding aux fruits surgelés

5 stars (86) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Rendement
4 à 5 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole en acier inoxydable d’environ 18 cm (7 po) de diamètre et d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le reste du sucre (125 ml/1/2 tasse). Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir sur les fruits dans la casserole.
  5. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 (voir note) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir. Le pouding au fruit est meilleur le jour même.

Note

Vous pouvez aussi cuire le pouding dans un moule à soufflé d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Calculez alors quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Commentaires

  1. Moi j'ai coupé le sucre de moitié et j'ai utilisé la camerise comme fruit! Sublime

  2. Je ne comprend pas cette recette...je l'ai fait telle exactement comme c'était inscrit. C'est très sucré et il y a 5 fois plus de fruits que de gâteau. Après 45 min, c'était brûlé sur le dessus...

  3. Puis je le cuire dans un moule en pyrex?

  4. Ouin, ça fait 1h05 que ça cuit et toujours ps cuit au milieu et le dessus est pas mal foncé... décevant.

  5. J'ai coupé le sucre de moitié et j'ai mis un mélange de fruits des champs, de pêches et d'ananas congelés. C'était Super bon!

  6. Bon pouding, mais je vais rester à la recette de ma mère que je trouve plus savoureuse....

  7. Merci Ricardo. C’est agréable ce pouding quoique j’ai diminué le sucre à demi .

  8. Excellent ! Nous avons dévorés la pouding et en plus tellement facile à faire !

  9. Je double la recette et je fais en portions individuelles, avec des bleuets cueillis chez la ferme de ma fille (Magog) et je les congèlent. Un vrai délice. Merci Ricardo

  10. Menoum menoum! Pas long à faire en plus!

  11. Délicieux et très facile à faire. Excellent dessert de semaine pour la famille. J'ai coupé le sucre de moitié (et dans les fruits, et dans la pâte), et c'était bien assez sucré comme ça. Je l'ai fait dans un plat en pyrex ovale; une heure de cuisson a suffit. Pour nous, c'est plutôt un 7 portions. À refaire, c'est certain!

  12. Je fais cette recette depuis quelques semaines, avec différents fruits congelés (bleuets, framboises, fraises, rhubarbe), chaque fois que j'ai cuisiné cette recette, toute la famille l'a dévoré rapidement. Délicieux et très simple à faire!

  13. À faire et refaire...merci

  14. Délicieux et facile! J'ai coupé le sucre de moitié divisé entre les fruits et la pâte. J'ai fait 1 1/2 fois la recette de la pâte (avec 2 oeufs). Un succès avec mes amis!

  15. J'ai finalement réchappé mon pouding!un peu trop cuit sur le dessus mais très bon tout de même !

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