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Pickles de chou-fleur
Pickles de chou-fleur
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Pickles de chou-fleur

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
24 H
Rendement
1 pot de 500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un pot d’une contenance de 500 ml (2 tasses), répartir le chou-fleur.
  2. Dans une petite casserole, déposer le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes. Passer le liquide chaud au tamis et verser dans le pot sur le chou-fleur, jusqu’à 5 mm (1/4 po) du rebord. Fermer et laisser tiédir. Réfrigérer. Laisser macérer 24 heures avant de servir, pour que les saveurs se développent.
  3. Les pickles de chou-fleur se conservent au moins 3 semaines au réfrigérateur.

Bon avec...

Commentaires

  1. Puis-je substituer le vinaigre blanc par une autre sorte de vinaigre? Si oui, lequel?

  2. Est-ce possible de réutiliser le liquide pour une deuxième préparation de la recette? Le premier pot a été dévoré en une semaine.

  3. Bonjour Ricardo, Merci pour cette recette de Pickles. Est-ce possible de la faire sans sucre? (du tout?). Merci d'avance. Michel.

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