Frittata aux saucisses et au fromage en grains
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Frittata aux saucisses et au fromage en grains
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Frittata aux saucisses et au fromage en grains

Préparation
25 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
  2. Dans une poêle en fonte d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, à feu moyen, attendrir les poivrons, l’oignon et l’ail dans l’huile environ 5 minutes. Ajouter les saucisses de manière à ce qu’elles touchent le fond de la poêle. Cuire au four 20 minutes. À la sortie du four, tourner les saucisses afin que le côté grillé soit vers le haut.
  3. Entre-temps, dans un bol, mélanger les oeufs, la moitié des oignons verts et la moitié du fromage. Saler et poivrer. Verser dans la poêle à travers les saucisses et les légumes et bien disposer les aliments afin qu’ils soient visibles en surface. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient bien cuits.
  4. Dans un bol, mélanger le reste des oignons verts, le reste du fromage et le persil.
  5. À la sortie du four, garnir la frittata du mélange d’oignons verts. Servir avec du pain croûté grillé si désiré.

Commentaires

  1. Avec les oeufs de nos poules et des saucisses locales Miam!

  2. J'ai trouvé cela un peu fade... C'est certain que je prendrai la saucisse piquante si je l a refait, moins cuir les légumes et ajouter plus d'épices.

  3. J'aimerais faire cette recette, mais je n'ai pas de poêle en fonte, est-ce que je peux prendre une autre poêle allant au four ??? Merci!

  4. Bonjour, j'aimerais savoir si on peut le faire a l'avance et juste réchauffer le lendemain ou le sur lendemain? merci

  5. Excellent. Un peu sale la prochaine fois je vais prendre du formage en grain chez Costco il est moins sale. Au lieu de l'ail j'ai pris de la fleur d'ail miam mian

  6. Bon mariage d'ingrédients, mais je diminuerai la quantité de saucisses et de fromage de moitié au moins.

  7. Excellent!!! Tout le monde a apprécié cette recette pour le dîner.

  8. EXCELLENT!!! L'idée du fromage en grains rehausse cette recette !! Un franc succès à la maison!

  9. excellent

  10. Débile. Meilleure frittata à vie. J'adore lui apporter des variantes avec la viande ou le fromage. Merci!!!

  11. C'est vraiment exquis!!! Facile à réaliser et on varie les ingrédients sans façon. Merci pour cette belle recette!!!

  12. Facile ,rapide très apprécié !

  13. C'était très bon, mais pas mal lourd (fallait s'y attendre!). Je préfère la recette de frittata végétarienne à la mexicaine sur ce même site.

  14. Très bonne recette!! Très nourrissante!

  15. La meilleur avec ce fromage elle est délicieuse .tout le monde s est bien regale

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