Dans une poêle en fonte d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, à feu moyen, attendrir les poivrons, l’oignon et l’ail dans l’huile environ 5 minutes. Ajouter les saucisses de manière à ce qu’elles touchent le fond de la poêle. Cuire au four 20 minutes. À la sortie du four, tourner les saucisses afin que le côté grillé soit vers le haut.
