Frittata aux saucisses et au fromage en grains

Frittata aux saucisses et au fromage en grains

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en 12 quartiers chacuns
    • 1 oignon, coupé en fins quartiers
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 4 saucisses italiennes, douces ou piquantes
    • 8 oeufs
    • 6 oignons verts, hachés
    • 200 g (7 oz) de fromage en grains, haché grossièrement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat, haché grossièrement
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle