Tranche de melon d’eau, tomates, basilic et feta

Tranche de melon d’eau, tomates, basilic et feta

  • Préparation 20 min
  • Rendement 6 entrées
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 5)
  • Végétarien
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Ingrédients

    • 1 gros melon d’eau sans pépins (voir note)
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre de cari
    • 2 grosses tomates, coupées en quartiers
    • 115 g (4 oz) de fromage feta, coupé en gros morceaux (3/4 tasse)
    • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais ciselé
    • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche coupée en morceaux de 1 cm (1/2 po)
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut également utiliser un petit melon d’eau et le couper en tranches de 2,5 cm (1 po) pour en faire des portions individuelles.

Note personnelle