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Gâteau pouding aux framboises pour 1 personne
(23)
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Préparation
5 min
Cuisson
1 min
Portions
1
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 3
(p. 84)
Végétarien
Sans noix
Sans oeufs
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valeurs nutritives
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Ingrédients
75 ml (1/3 tasse) de framboises surgelées
5 ml (1 c. à thé) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
20 ml (4 c. à thé) de cassonade tassée
1 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte
1 petite pincée de sel
15 ml (1 c. à soupe) de beurre, ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de lait
1 ml (¼ c. à thé) d’extrait de vanille
Préparation
Dans une tasse à café d’une contenance d’environ 250 ml (1 tasse), mélanger les framboises et le sucre. Réserver.
Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel et le beurre jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
À l’aide d’une spatule, incorporer le lait et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Répartir la pâte sur les framboises. Cuire au four à micro-ondes environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre. Laisser tiédir 5 minutes pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson.
Note personnelle