Tartelettes de fruits au barbecue

Ingrédients

• Croûte

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre froid, coupé en cubes
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 55 g (2 oz) de chocolat blanc, fondu

• Papillote de fruits

  • 3 pêches, dénoyautées et coupées en 8 quartiers
  • 6 abricots, dénoyautés et coupés en 2 (ou en 4 s’ils sont gros)
  • 180 ml (3/4 tasse) de cerises jaunes ou rouges dénoyautées et coupées en 2
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre