Cuisses de poulet érable et soya

Cuisses de poulet érable et soya

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 6)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans lactose
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 4 gousses d’ail, hachées
    • 1 ml (¼ c. à thé) de graines de coriandre, concassées
    • 1 ml (¼ c. à thé) de graines de fenouil, concassées
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
  • Poulet

    • 6 cuisses de poulet avec la peau
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 3 poivrons rouges, épépinés et coupés en 8 quartiers chacun
    • 2 oignons rouges, coupés en 8 quartiers chacun
    • 2 courgettes vertes, coupées en biseau d’environ 1,5 cm (½ po) d’épaisseur

Préparation

  • Sauce

  • Poulet

Note personnelle