Moules barbecue à la <i>salsa verde</i>
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Moules barbecue à la <i>salsa verde</i>
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Moules barbecue à la salsa verde

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4

Ingrédients

Salsa verde

Moules

Préparation

  1. Régler le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

Salsa verde

  1. Au robot culinaire, hacher finement les herbes avec l’ail. Saler et poivrer. Ajouter l’huile et bien mélanger. Réserver dans un grand bol.

Moules

  1. Déposer les moules directement sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle du barbecue et cuire les moules de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient toutes ouvertes. Jeter celles qui restent fermées.
  2. Ajouter les moules à la salsa verde et bien mélanger pour les couvrir de sauce. Servir immédiatement avec des tranches de pain grillées au barbecue.

Note

Cette sauce est aussi délicieuse avec un poisson blanc grillé.

Commentaires

  1. Délicieux j'adore les moules et déguster celle de ma petite fille saupoudrer comme tel , quelle révélation ..Mais entre nous je conseille plutôt de laisser 10 min sur le barbecue sinon cela risque d’être trop juteux et pas de ça ici !

  2. Je ne prend jamais le temps d'évaluer une recette , par contre cette fois ci !!!! Tout y est la saveur, la rapidité, et surtout la différence !! Un incontournable. Merci

  3. La salsa verde peut-être utilisée avec une panoplie d'autres aliments; poulet, panini, etc. Délicieux. Merci.

  4. WOW!! Cette salsa verde est une véritable bombe de saveurs qui se marie tellement bien aux moules!!!! Le bouillon qui en résulte est divin!

  5. Moi et ma petite fille avons adoré cette recette. Quantité parfaite pour nous deux.

  6. Si je n'ai pas de BBQ, à quelle température dois-je régler mon four ? Merci :)

  7. mium des petites moules!!

  8. Délicieux, j'adore les moules cuite de cette façon à toutes les sauces!

  9. Excellent!

  10. Moi j'ai utilisé des moules surgelées du commerce que j'ai déposé sur une grille legerement perforée pour bbq. Pour un mardi ......super. Ca doit etre divin avec des moules fraiches.....et le lendemain sur des fettucine poivre et citron......oh la la

  11. Recette exceptionnelle ! Un repas romantique en cette fin d'été avec mon mari et du vin blanc. Facile et savoureux! Merci Ricardo et équipe! XO

  12. La salsa/pesto est excellente! Cuire les moules sur le BBQ - bonne idée sauf que les moules ont tendance à être plus sèches et plus difficiles à sortir de leur coquille sans se défaire. Une petite variante est définitivement possible sur la cuisinière dans un bouillon au goût.

  13. Tout simplement délicieux. Ma petite fille et moi avons mangé un lunch parfait. cette salsa verde est simple et un régal.

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