Moules barbecue à la salsa verde

Moules barbecue à la salsa verde

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 7)
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Ingrédients

  • Salsa verde

    • 20 g (1/2 tasse) de basilic frais
    • 20 g (1/2 tasse) de ciboulette fraîche
    • 20 g (1/2 tasse) de coriandre fraîche
    • 20 g (1/2 tasse) de persil plat
    • 1 gousse d’ail, coupée en petits morceaux
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • Moules

    • 1 kg (2,2 lb) de moules, nettoyées
    • 4 à 6 tranches de pain de campagne (facultatif)

Préparation

  • Salsa verde

  • Moules

Note de l'équipe Ricardo

Cette sauce est aussi délicieuse avec un poisson blanc grillé.

Note personnelle