Dans un grand bol, mélanger le reste du bouillon
(1,75 litre/7 tasses), la farine grillée et la pâte de tomates
au fouet. Verser dans la casserole. Ajouter le jus de cuisson
réservé. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen
environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait bien épaissi
et réduit de moitié.