Purée de pommes de terre (2)
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Purée de pommes de terre (2)
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Purée de pommes de terre (2)

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
8
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter. Transvider dans la casserole.
  2. À l’aide d’un pilon ou d’un batteur électrique, réduire les pommes de terre en purée lisse. Ajouter le lait. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec une petite rondelle de beurre à l’ail confit (voire recette) et du poivre rose si désiré.

Bon avec...

Commentaire

  1. Heureuse de savoir que Ricardo la fait de cette façon ! On a toujours fait cette purée, depuis 3 générations ! Quelques modifications ( avant d'ajouter le lait réchauffé ) Écrasez les pommes de terres avec le pilon, sans la brasser continiez avec le batteur électrique en ajoutant 1/4 de livre'de beurre, avant d'ajouter le lait réchauffé, Ajoutez le poivre à votre discrétion Vous aurez la meilleure purée de pommes de terre la plus crémeuse, et la plus onctueuse de tous

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