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Soupe alphabet

Name: Soupe alphabet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières; 1 oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de pâtes alphabet ou autres petites pâtes courtes; Sel et poivre

5 stars (74) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 25 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières
1 oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de pâtes alphabet ou autres petites pâtes courtes
Sel et poivre

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Préparation

Dans un grand bol, transvide les tomates. Avec les doigts, défais-les en petits morceaux.
Dans une grande casserole, dore l’oignon dans l’huile. Ajoute les tomates avec leur jus et poursuis la cuisson environ 2 minutes. Ajoute le bouillon de poulet. Porte à ébullition.
Ajoute les pâtes et poursuis la cuisson environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Remue la soupe de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole. Sale et poivre. Laisse reposer la soupe environ 5 minutes. Sers la soupe avec les craquelins de ton choix.

Commentaires

Evelyne L.

5 étoiles 9 mai 2020

Délicieuse et si facile à faire ! Ma fille et moi avons beaucoup aime la faire ensemble ! Tout le monde a adoré !
Roxane B.

5 étoiles 12 mars 2020

Excellente petite soupe rapide pour un dîner accompagné de fromage et d’une bonne tranche de pain!
Diane G.

4 étoiles 19 octobre 2019

J’ai rajouté une boîte de légumineuses. Excellente soupe.
Odette B.

5 étoiles 24 août 2019

Simple et excellente. Merci à l’équipe Ricardo Paul B d’Héberville au ´´Lac St-Hean’´
Manuel G.

5 étoiles 3 juin 2019

Aaaaahh cette soupe me ramène de bons souvenirs d’enfance!! C’est comme ça que mon père m’a appris à lire et c’est comme ça aussi que je vais apprendre à mon fils. Je lui ai dit qu’on ne mangerait pas autre chose tant qu’il ne lisait pas. Lui qui déteste les tomates semble très motivé à l’idée de remanger du solide. Le succès est au bout de sa cuillère. Merci Ricardo!!
francine c.

5 étoiles 11 mars 2019

Merci Ricardo la soupe est excellente! Comme la soupe de ma mère!
SYLVIE L.

5 étoiles 17 février 2019

Tel qu’elle ne changer rien elle es super bonne ....une soupe vite faite avec des ingrédients que l’ on a sur la main
Jessica S.

5 étoiles 2 février 2019

Délicieuse! Personnellement, j'ajoute des edamames, je remplace le sel par des herbes salés du bas-du-fleuve et j'ajoute des fines herbes italiennes.
Sylvie B.

5 étoiles 18 septembre 2018

Délicieuse elle me rappelle ma grand mere
Sylvie D.

5 étoiles 2 septembre 2018

Excellente je la fais souvent !!!
vanessa v.

5 étoiles 27 août 2018

Excellente, j'ai ajouté un peu plus de pâte à et du basilic frais... réconfortant :)
Denise C.

5 étoiles 9 août 2018

Quel délice cette soupe, tellement simple et tellement bonne!
Julie P.

5 étoiles 27 mai 2018

Cette soupe accompagnée de grill cheese constituent le dîner parfait pour une famille.
Hélène D.

4 étoiles 18 mars 2018

Très bonne soupe facile!
Michèle M.

5 étoiles 12 octobre 2017

Tout simplement parfaite :D Toute la famille a adorée, je la referai certainement !