Pain aux 5 bananes et au son
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Pain aux 5 bananes et au son
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Pain aux 5 bananes et au son

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H 10 MIN
Rendement
1 pain
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, le son de blé, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  4. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté. Répartir la préparation dans le moule.
  5. Cuire au four environ 1 h 10 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir 10 minutes sur une grille avant de démouler.

Commentaires

  1. Pas assez cuit apres 2h ici aussi... décevant, moi qui étais contente de trouver une recette pas trop sucrée!

  2. Beurrer un moule et ensuite le tapisser de papier parchemin. Je ne comprend ce processus!

  3. je n'utilise jamais le son de blé ,,, par quoi puis-je le remplacer ?

  4. Je fais souvent cette recette en mettant de la farine de blé entier ou autre farine entière au lieu de la farine blanche et ça fonctionne toujours. Je ne mets pas de son de blé dans ce cas. J'ajoute aussi une extra noix ou amandes, et de fruits séchés. C'est délicieux avec un peu de cardamome aussi.

  5. Vraiment très bon!!

  6. J'ai remplacé la cassonade par de la purée de dattes, et l'huile par de la compote de pomme non sucrée! C'était parfait :)

  7. Très bon et moelleux.

  8. Délicieux!

  9. Malheureuse, pas assez cuit après deux heures de cuisson. J'ai pas aimé cette recette.

  10. Délicieux! J'ai remplacé le yogourt par la même quantité de crème sure et le résultat est excellent! J'ai fait des muffins au lieu d'un pain.

  11. Excellent tant pour les lunchs que pour le petit déjeuner.

  12. Cette recette est désormais LA recette de pain aux bananes à la maison. Je la fais souvent en muffins (16 à 18 muffins; cuisson : 25 min). Merci!

  13. Vraiment bon et consistant. Je rajoute des noix pour augmenter les protéines. Mes copains de golf en raffole....

  14. C'est une base finalement, on peut remplacer certain ingrédients sec par d'autres. Moi j'ai mis du chia et de la noix de coco grillé.

  15. J'adore cette recette de pain que je peux manger sans problème étant donné qu'il n'est pas trop sucré. Je l'ai fais déjà quelques fois et c'est un franc succès :)

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