Name: Pain aux 5 bananes et au son
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1 pain

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un bol, mélanger les farines, le son de blé, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté. Répartir la préparation dans le moule.
Cuire au four environ 1 h 10 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser tiédir 10 minutes sur une grille avant de démouler.

Commentaires

Caroline C.

5 étoiles 14 juillet 2017

Vraiment très bon!!
Valerie G.

5 étoiles 16 mai 2017

J'ai remplacé la cassonade par de la purée de dattes, et l'huile par de la compote de pomme non sucrée! C'était parfait :)
Sylvie R.

5 étoiles 14 avril 2017

Très bon et moelleux.
Chloé C.

5 étoiles 18 mars 2017

Délicieux!
Yves B.

2 étoiles 28 janvier 2017

Malheureuse, pas assez cuit après deux heures de cuisson. J'ai pas aimé cette recette.
Julie R.

5 étoiles 18 octobre 2016

Délicieux! J'ai remplacé le yogourt par la même quantité de crème sure et le résultat est excellent! J'ai fait des muffins au lieu d'un pain.
Guylaine C.

4 étoiles 25 septembre 2016

Excellent tant pour les lunchs que pour le petit déjeuner.
Eve C.

5 étoiles 3 juillet 2016

Cette recette est désormais LA recette de pain aux bananes à la maison. Je la fais souvent en muffins (16 à 18 muffins; cuisson : 25 min). Merci!
Marcel D.

5 étoiles 2 juin 2016

Vraiment bon et consistant. Je rajoute des noix pour augmenter les protéines. Mes copains de golf en raffole....
louis v.

5 étoiles 11 mai 2016

C'est une base finalement, on peut remplacer certain ingrédients sec par d'autres. Moi j'ai mis du chia et de la noix de coco grillé.
Jennilee M.

5 étoiles 22 mars 2016

J'adore cette recette de pain que je peux manger sans problème étant donné qu'il n'est pas trop sucré. Je l'ai fais déjà quelques fois et c'est un franc succès :)
Geneviève D.

4 étoiles 26 février 2016

Même chose pour moi il n'était pas assez cuit mais bon quand même. J'ai remplacé la farine de blé par le mélange «merveilleuse» d'Angélique mais je ne crois pas que ce soit le problème. J'essaierai 1h30 la prochaine fois!
Isabelle C.

5 étoiles 14 février 2016

Très bon, belle texture. Surveiller la cuisson, j'en ai cuit 2 en même temps dans des moules différents et l'écart était de 10 minutes. Extra vanille, canneberges séchées et pépites de chocolat pour cette fois-ci :)
michele l.

5 étoiles 14 février 2016

Tout est parfait,je vous conseil de ne rien changé...Nous l'adorons!
Chantal L.

5 étoiles 1er novembre 2015

C'était tout à fait délicieux. Je l'ai fait avec seulement de la farine de blé et le résultat était excellent.