Recettes
Il faut hacher les noix assez finement ; il vaut mieux obtenir un peu de poudre de noix que d’avoir de trop gros morceaux.
La pâte phyllo décongelée peut être congelée une deuxième fois.
Voyez comment travailler la pâte phyllo en vidéo au ricardocuisine.com
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Lucie T.
Tout à fait délicieux! Je n’ai rien changé à la recette de base et tout était parfait. J’ai aussi congelé une partie de la recette et lorsque décongelé, le goût reste quand même très bon!
Chantal G.
est-ce la meme recette que celle de alexandre zacharie car moi j'aimerais bien la faire car elle est facile a faire alors ou est sa recette de baklavas merci de me répondre a bientôt
Ricardocuisine
Bonjour Chantal, merci de votre question. La recette d'Alexandre Zacharie se retrouve sur le site de Radio-Canada. Voici le lien: pour y accéder: «Zachlavas» Merci!
elise T.
Je crois que vous faites erreur quand vous mettez du miel, vos baklawas deviennent trop sucrés. Je ne mets pas du beurre entre chaque filo, je verse du beurre chaud sur chacune. Enfin, si vous voulez, je peux vous apprendre comment faire de bons baklawas, les miennes font fureur. On dit en Syrien et Libanais Baklawa.
rachel c.
Je suis allergique aux noix pourrais-je les remplacer par des graines...
Francine J.
Je vais essayer cette recette. Peut-on les congeler?
Lise G.
Pour répondre à Johanne H.: répartir 1/2 t. dans chaque rouleau car ça représente le tiers du total du mélange de 11/2 t..
Johanne H.
"répartir le tiers du mélange de noix (environ tasse) en une mince bande" Environ ? tasse. Merci.
Ghislaine R.
Aidez moi svp j'ai essayer de toutes les manières de regarder la Video des baklavas mais sans succès .je ne la trouve pas .comment procéder?
Christiane L.
Délicieux.... À refaire. Est-ce qu'on peut congeler les baklavas? Merci
JulieBee B.
Delice a partager! Les collegues ont apprecie! J'ai utilise un melange d'amandes, noix de cajou et pistaches. Tout aussi bon! Prevoir assez de temps pour le montage, du a la delicatesse des feuilles de pate.
Luce M.
Facile et excellent!!
sylvie h.
très bonne recette, j'ai regardé la vidéo avant de faire les baklavas et c'est une réussite. merci
RITA L.
Super recette, Bien réussi, par contre j'ai roulé les rouleaux dans le mauvais sens. Il manque de précisions à ce sujet. Mes rouleaux étaient un peu trop étroits, Je vais déguster demain.
Pascale G.
J'ai fait cette recette, ce fût un succès! Est-ce que je peux faire congeler après les avoir coupé en trois morceaux?Merci.
Kate G.
Bonjour, je me demandais si je pouvais couper les rouleaux en 3 avant même de faire cuire? Est-ce que le sirop risque de trop imbiber les baklavas? Merci
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