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Mousse marbrée aux fruits et aux suçons

Name: Mousse marbrée aux fruits et aux suçons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 g (1 tasse) de petits fruits mélangés frais ou surgelés, décongelés; 4 suçons rouges ou orangés; 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec 2 % aux fraises

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Préparation: 15 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 g (1 tasse) de petits fruits mélangés frais ou surgelés, décongelés
4 suçons rouges ou orangés
180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec 2 % aux fraises

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Préparation

Dans un bol, déposer les fruits. À l’aide d’une fourchette, les écraser grossièrement.
Placer les suçons dans un sac en plastique à fermeture hermétique.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, concasser finement les suçons. Ouvrir et réserver.
Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. À l’aide d’une spatule, incorporer les fruits, les suçons concassés et le yogourt.
Répartir la mousse dans 4 petits bols. Décorer en ajoutant des miettes de suçons si désiré. Servir immédiatement pour que les suçons concassés craquent sous la dent.

Note

Tu peux utiliser la couleur de suçon de ton choix, mais c’est plus joli avec les rouges ou les orangés.

Commentaire

Sarah-Gabrielle G.

17 janvier 2016

Peut-on faire cette recette avec des cannes de bonbon de noël à la mente et aux fruits.
Ricardocuisine
18 janvier 2016

Bonjour Sarah-Gabrielle, Cela pourrait techniquement fonctionner, mais nous ne sommes pas certains du goût de la menthe dans cette recette. Si les cannes de bonbons sont seulement aux fruits, le goût pourrait mieux se marier avec la recette. Merci pour votre question!