Cuisses de poulet moutarde et miel
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Cuisses de poulet moutarde et miel
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Cuisses de poulet moutarde et miel

Préparation
25 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
6
Se congèle

Ingrédients

Sauce au miel

Poulet

Préparation

Sauce au miel

  1. Placer une grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 30 secondes. Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Réserver.

Poulet

  1. Dans un plat de cuisson d’environ 33 x 23 cm (13 x 9 po), répartir les cuisses de poulet. Napper de la sauce. Dans un second plat de cuisson de même dimension, mélanger les choux de Bruxelles, les oignons et les petites carottes avec l’huile. Saler et poivrer.
  2. Cuire les deux plats côte à côte : cuire le poulet environ 1 heure ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os et cuire les légumes environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien rôtis en les remuant à la mi-cuisson.
  3. Servir le poulet avec les légumes et arroser du jus de cuisson.

Commentaires

  1. Délicieux, doubler la recette de sauce. J'aurais dû couvrir les légumes, un peu secs, recette à refaire.

  2. C est une tres bonne recette, et facile a faire. Pour ma part, j ai prepare le double de la sauce, et ce, pour 3 poitrines de poulet de grosseur moyenne. C est un excellent repas nutritif et gouteux que je sert soit avec du riz basmati ou des patates grelot. Melangez avec la sauce c est super bon.

  3. J'ai bien aimé cette recette, mais je dois me faire une petite sauce moutarde & miel en ''à-côté'' pour rehausser les saveurs. Par contre, mon chum la trouve super bonne telle quelle ! Très simple à réaliser, parfaite pour un soir de semaine. La prochaine fois, je doublerai la sauce, j'enlèverai la peau et je dégraisserai bien comme il le faut. J'ajouterais peut-être également des pommes de terre grelot aux légumes !

  4. Si je n'ai pas de miel, par quoi puis-je le remplacer?

  5. Excellente recette, faite avec 12 haut de cuisse, à couvert pendant 1 hr, découvert 30 min, délicieux et il y avait assez de sauce. À refaire assurément!

  6. Toute la famille en a manger sans rouspeter,ici cest pas trop souvent lol. Moi et mon conjoin et ma fille de 15 ans on aime et on doublera la sauce.jai "dégraisser et enlever la peau des cuisse et suivi la recette tel quelle .jai toutefois mi des patate grelot.

  7. La sauce était inutilisable, elle était trop grasse en fin de cuisson pour pouvoir arroser les légumes tel qu'indiqué dans la recette. Les légumes, par contre, était délicieux. Je referai certainement les légumes.

  8. Parfois ce n'est pas précisé, comment savoir s'il faut couvrir ou non. Dans ce cas-ci le faillait-il? Merci!

  9. Si je veux faire cuire des poitrines de poulet désossées en même temps que les cuisses, comment dois je procéder! Merci.

  10. Dans le commentaire ci-dessous, je voulais dire qu'il serait bien de doubler la quantité de sauce qui est très bonne!

  11. La sauce du poulet est très bonne. Je doublerai la quantité car à la cuisson elle réduit. J'ai ajouté un peu de bouillon de légumes. Les carottes prennent beaucoup de temps à cuire. Je suggère de les précuire ou de les mettre au four un peu d'avance.

  12. Quel délice !!!!!! Rapide et facile à préparer. Recette à garder précieusement pour les gens qui manquent de temps pour cuisiner ... et pour les gourmands ...... :)

  13. Est-ce qu'on pourrait remplacer les cuisses de poulet par une cuisse de dinde?

  14. Moi, j'ai ajouté des pommes de terre et comme je n'avais pas de curcuma, j'ai mis du paprika et, ça a été un souper presque parfait, hi, hi, hi !!!! Merci Ricardo.

  15. est-ce qu'on peut le faire à la mijoteuse?

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