Pilaf à l’indienne
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Pilaf à l’indienne
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Pilaf à l’indienne

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, déposer le riz et le couvrir d’eau froide. Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Bien égoutter.
  2. Dans une casserole à feu moyen-élevé, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, les épices et le riz. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le riz commence tout juste à coller dans le fond de la casserole. Ajouter l’eau. Remuer et porter à ébullition.
  3. Couvrir et cuire à feu doux environ 12 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Commentaires

  1. peut on faire cette recette au cuiseur a riz de ricardo

  2. J'adore! Savoureux à souhait, c'est maintenant un classique chez nous.

  3. Délicieux! À refaire!

  4. Ce riz est savoureux Bravo !

  5. Pour les gousses de cardamomes, faut-il sortir les graines et les broyer? Aussi j'ai trouvé que trois tasses d'eau pour 1 1/2 tasse de riz est beaucoup trop. Le riz était pâteux. Mais le goût est très bon. À refaire mais avec moins d'eau.

  6. Excellent riz parfumé. Exquis et parfait pour accompagner le poulet au beurre.

  7. On a omis le clou de girofle et mis de la cardomone moulue et c'était délicieux!

  8. un delice

  9. Excellent riz, très parfumé. Belle découverte! À refaire c'est sûr!

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