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Tartinade à la pistache et au chocolat blanc
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Tartinade à la pistache et au chocolat blanc

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Préparation
10 MIN
Rendement
1 pot de 180 ml (¾ tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher finement les pistaches et le chocolat blanc, puis broyer jusqu’à ce que le mélange forme une purée ferme.
  2. Ajouter l’eau, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Transvider dans un pot.
  3. La tartinade se conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Commentaires

  1. wow. C'est vraiment bon. Par rapport à certains commentaires, dans mon cas j'ai mis plus que 45 ml d'eau pour avoir une texture crémeuse. Ca dépend peut-être du taux d'humidité des pistaches mais aussi du robot. Le mien est pas super efficace. Mais au final j'ai obtenu une délicieuse tartinade. Je décide de le garder à température pièce pour ne pas qu'elle durcisse au froid. C'est certain que ce pot va se faire dévorer en moins de 48h.

  2. Bonjour! J’aimerais savoir s’il faut des pistaches crues ou rôties? Merci!

  3. Délicieux! Après avoir lu les commentaires, j’ai préféré de pas ajouter d’eau. Ça a une texture très lisse. C’est décadent! Je l’ai laissé tourner longtemps au robot et c’est devenu comme un beurre d’amande. À refaire!

  4. Le goût de la tartinade est assez décadent mais la texture laisse à désirer. Je l’ai refais deux fois mais il n’y a rien à faire, elle est toujours aussi dure.

  5. La pâte avait une très belle texture jusqu’à ce que je commence à ajouter l’eau froide. À ce moment, l’huile s’est séparée. Pourquoi?

  6. Petite douceur des fêtes vraiment facile à réaliser!

  7. Bonjour. Peut-on utiliser de la purée de pistache pour que ce soit moins "granuleux"? Faut-il alors diminuer la quantité d'eau? Merci !

  8. Est-ce qu'on peut remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir?

  9. Le goût est très bon mais Devient dure au frigo. Peut-être que j'ai fait qq chose de pas correct.

  10. Bonjour! J'aimerais savoir pour la conservation, 2-3 semaines au frigo c'est une fois le pot ouvert? J'aimerais offrir comme cadeau d'invités pour mariage! Merci beaucoup!

  11. Tres bon! Je m'en suis servie pour faire une buche de Noel. J'ai fait une génoise vanille (de Ricardo!), j'ai mis une couche de cette tartinade et une couche de confiture de poires et terminé avec un glacage à la mascarpone.

  12. Bonjour, Après avoir mis l'eau, ma pâte est devenue très collante et l'huile des pistache s'est déliée. Est-ce possible de rattraper le coup? J'ai l'impression que j'ai trop passé la recette au robot.

  13. C'était tout à fait délicieux sur des croissants.J' ai préparé une autre recette pour offrir en cadeau.

  14. Puisque je souhaite offrir des cadeaux fait maison à mes proches, j'aimerais connaître la durée de conservation de cette tartina de svp.

  15. Superbe recette, la première fois que je l'ai fait j'ai mis seulement la moitié de la quantité de pistache et c'était fin et délicieux. Avec la pleine quantité le gout est beaucoup plus prononcé. Les deux façons c'est excellent mais ici on préfère un goût plus subtile!

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