Salade de farfalles aux pommes, aux canneberges et à la feta
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Salade de farfalles aux pommes, aux canneberges et à la feta
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Salade de farfalles aux pommes, aux canneberges et à la feta

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
8 à 10 portions

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler légèrement. Laisser refroidir. Ajouter les pâtes à la vinaigrette.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, attendrir les oignons dans l’huile avec le jus de citron environ 7 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit fondant. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  3. Incorporer les oignons et le reste des ingrédients aux pâtes. Rectifier l’assaisonnement.

Note

La salade se conserve une journée au réfrigérateur.

Commentaires

  1. 3 oignons rouges coupés en petits dés??? Parlez-vous d'échalotes françaises/ sèches? Merci de me faciliter la vie

  2. l'une de nos salades préférées... mais on augmente un peu la vinaigrette pour un goût optimum. J'ajoute maintenant des noix de pin grillées pour plus de saveur encore.

  3. tout le monde a adoré. excellente recette.

  4. Cette salade est vraiment délicieuse, on était 11 personnes et tout l'monde a adoré! À refaire! Merci Ricardo, tu es toujours à la hauteur! Martine

  5. TRÉS très bon . aie ajouter un peu + de vinaigrette .

  6. Super bon!

  7. Ce fut un succès à Noël! On me redemande de la faire au prochain souper en famille :)

  8. J'ai fait cette recette pour un souper du 1er janvier. Ce fut un beau succès et tous ont bien apprécié. J'ai cependant mis moins de roquette et utilisé du feta léger. Les fruits rendent la salade savoureuse. Certainement à refaire pour les lunchs ! :)

  9. bonne recette de pates

  10. Excellente salade. Je dois avouer que je suis allée un peu à l’œil pour la vinaigrette mais ce fût un énorme succès à la table.

  11. J'ai fait cette recette pour le réveillon de Noël et tout le monde a adoré. C'est une belle salade car elle est pleine de couleurs et le goût est très bon. Merci Ricardo, tu m'aides souvent à recevoir avec de bonnes recettes!!

  12. Très bon ,tout le monde a adoré.A refaire sans faute

  13. Bonne rcette, j'ai bien aimé le goût! Plein de couleurs

  14. Une salade délicieuse! Merci!

  15. bonjour, Est-ce possible de mettre une autre sorte de fromage et laquelle? Est-ce que quelqu'un a des suggestions. Merci

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