Huîtres et salsa exotique à l’ananas  et au kiwi

Huîtres et salsa exotique à l’ananas et au kiwi

  • Préparation 30 min
  • Rendement 24
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 1 (p. 76)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1/4 d’ananas pelé, coupé en petits dés
    • 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
    • 1 kiwi, pelé et coupé en petits dés
    • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de xérès ou de riz
    • Quelques gouttes de sauce Tabasco verte ou rouge, au goût
    • Sel et poivre
    • 24 huîtres ouvertes

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette garniture est aussi délicieuse avec du poisson blanc.

Note personnelle

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