Spaghettis à l’aiglefin et au citron
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Spaghettis à l’aiglefin et au citron
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Spaghettis à l’aiglefin et au citron

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, attendrir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter le poisson et le jus de citron. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson commence à se défaire. Ajouter l’ail et le piment. Poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer.
  2. Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Réserver 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter.
  3. Ajouter les spaghettis, 125 ml (1/2 tasse) de l’eau de cuisson, la coriandre et le zeste de citron au mélange de poisson dans la poêle. Mélanger délicatement. Ajouter de l’eau de cuisson ou de l’huile au besoin. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. France . F Je n'aime pas bcp le poisson et J'ai adoré!! Par contre, J'ai remplacé l'oignon par du poireau, excellent sauce sriacha à la place du piment fort.

  2. France . F Je n'aime pas bcp le poisson et J'ai adoré!! Par contre, J'ai remplacé l'oignon par du poireau, excellent sauce sriacha à la place du piment fort.

  3. Très très bon. J'ai utilisé les pâtes citron poivre.

  4. parfait pour faire manger du poisson. Le gout du citron extra-ordinaire.

  5. Même mes boys ont aimé! Frais et différent, à refaire.

  6. j'ai beaucoup aimé la recette. Très rafraîchissant!

  7. J'ai adoré cette recette. Pleine de fraîcheur et de saveur, un succès pour toute la famille. Merci, on ajoute une autre belle recette à nos soupers de semaine!!

  8. Une recette simple. La famille a apprécié. À refaire

  9. Excellente recette!!!!!!!!!

  10. Bonjour à toutes l'équipe Ricardo, vous faites comme toujours un excellent travail, ma question est: peux t-on utiliser n'importe quel poisson ? J'ai acheter beaucoup de pangasius qui était en spécial. Merci beaucoup de m'informer à ce sujet.... même si ma question peut paraitre " ordinaire". France Champagne

  11. Super bon et simplissime

  12. Ricardo ,ma bru est allergique au glutten aurais-tu des recette pour remplacer certain ingrédients (fécule de mais,farine,riz ) merci Huguette Audet

  13. Aux adultes aussi, ça permet aussi d'augmenter sa part poisson. Par contre, une question: j'ai lu en quelque part que le tilapia et l'aiglefin n'étaient plus recommandés pour achat, et conséquemment pour manger. Avez-vous déjà vu cette information-là? Et y attribuez-vous une quelconque importance.

  14. Savoureux, rapide, facile... !

  15. Excellente recette mais j'ai ajouté un champignon Portobello, j'ai mis des epinards au lieu de la coriandre (mon chum qui n'aime pas la coriandre). Puis, j'ai ajouté du fromage râpé dans l'assiette.

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