Tarte à l'oignon et au fromage ricotta

Ingrédients

• • 1,25 litre (5 tasses) d'oignons à marinades (environ 3 sacs de 284 g)
  • 225 g (1/2 lb) de pâte feuilletée, décongelée
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 1 contenant de 300 g de fromage ricotta
  • 1 oeuf
  • 75 ml (1/3 tasse) de ciboulette fraîche ciselée
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
  • Sel et poivre