Soupe « choucroute »
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Soupe « choucroute »
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Soupe « choucroute »

Préparation
30 MIN
Cuisson
6 H
Autre
4 H
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer le bacon, l’oignon et l’ail dans l’huile. Transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Saler, poivrer et mélanger.
  2. Couvrir et cuire à basse température (Low) 6 heures. On peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 4 heures.
  3. Servir avec une tranche de pain de campagne ou des saucisses grillées tranchées, si désiré.

Note

Warm: Jusqu'à 4 heures.

Commentaires

  1. Delicieuse soupe qui me rappelle beaucoup celle que j'avais adorée lors d'un séjour en Russie. Le gout n'est pas familier pour nos papilles nord-américaines c'est vrai mais c'est le plaisir de voyager par la nourriture! Merci beaucoup, je vais la refaire c'est certain

  2. Fan des autres recettes du livre mais celle là ne goûte pas grand chose.

  3. Délicieux! Même s'il ne me restait que 115 g de bacon...! Les enfants en ont redemandé et la visite a adoré (et redemandé aussi!). Merci!

  4. Mon épouse et moi avons trouvé cette recette délicieuse. Il ne faut pas oublier d'ajouter à la fin des morceaux de saucisses cuites. En effet, elle rappelle la choucroute, delà le goût de vinaigre.

  5. Je suis en régime très réduit en sel que je remplace par du No-salt. Mais par quoi puis-je remplacer le bacon pour donner du goût car j'ai envie d'essayer cette recette. Merci.

  6. À mon goût...c'est pas fort. La soupe goûte trop le vinaigre et une fois dans le bol, le résultat n'est pas top esthétique.

  7. C'est rarissime, mais nous n'avons pas vraiment aimé cette recette, mon mari et moi. Peu goûteux. J'ai finalement jeté les restes car ils ne tentaient personne pour les lunchs!

  8. Le goût est super. À refaire. Je mettrai moins de patates et plus de chou. N'ayant pas de vinaigre de vin blanc, j'ai remplace par 1 c.a.s. de vinaigre blanc et 1 c.a.s. de jus de pommes

  9. Cette soupe setait-elle bonne avec du chou rouge? J en ai dans le frigo et je ne sais trop quoi faire avec

  10. Puis-je cuisiner cette soupe sur ma cuisinière, je n'ai pas de mijoteuse?

  11. Bonjour à vous deux, dites-moi ou on peut trouver la choucroute en sachet pas celle que Ricardo a essayé mais celle qui peut nous aider comme le yogourt, pour moi ça pourrais me faire du bien. Merci et bonne journée. FH

  12. Est-ce possible de congeler ?

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