Soupe « choucroute »

Soupe « choucroute »

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 6 h
  • Autre 4 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (La Mijoteuse 2)
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Ingrédients

    • 225 g (1/2 lb) de bacon, haché
    • 1 oignon, émincé
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 600 g (8 tasses) de chou vert, coupé en cubes
    • 640 g (4 tasses) de pommes de terre rouges non pelées, coupées en dés
    • 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Warm: Jusqu'à 4 heures.

Note personnelle