Raclette de raviolis à la crème

Raclette de raviolis à la crème

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Rendement 16 petites coupelles
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 3 (p. 54)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 48 petits raviolis au fromage ou à la viande, cuits al dente (environ 340 g/3/4 lb)
    • 8 champignons blancs, tranchés
    • 40 g (1/2 tasse) de saucisson (salami de Gênes, rosette de Lyon, etc.) coupé en dés
    • 2 oignons verts, émincés
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche
    • 170 g (6 oz) de tranches de fromage à raclette, coupées en deux

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut aussi cuire cette recette au four, dans des ramequins, environ 3 minutes sous le gril (broil).

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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