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Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf
- Préparation
- 30 MIN
- Cuisson
- 30 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
Nouilles de chou
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter le chou et le cari. Poursuivre la cuisson environ 8 minutes en remuant fréquemment ou jusqu’à ce que le chou soit al dente. Réserver au chaud.
Sauté de boeuf
- Dans un bol, délayer la fécule dans l’eau. Ajouter la sauce soya, le miel et le cari. Réserver la sauce.
- Dans une autre grande poêle à feu élevé, dorer le boeuf et l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant fréquemment.
- Dans 4 bols, répartir les nouilles de chou. Garnir du sauté de boeuf et parsemer d’aneth.
Note
Pour faire de longs spaghettis avec le chou, couper un chou en deux. Déposer ½ chou à plat sur un plan de travail. Couper en fines lanières sur le côté le plus long en omettant le cœur (le réserver pour un autre usage).
Commentaires
Andréa G.
Excellente recette !!
Geneviève L.
La combinaison des ingrédients s’harmonisent parfaitement. Un vrai délice. Merci pour cette belle recette santé!!
Claire M.
Je n' avais pas d' aneth et c' était délicieux. Plat créatif et super bon
Josée B.
Je n'ai pas vraiment aimé ce plat. Pour le bœuf, c'était délicieux. Par contre, le chou était trop croquant à mon goût. J'ai tranché mince, cuit plus de 8 minutes pourtant. Si c'était à refaire, je le ferais blanchir avant. L'aneth n'est vraiment pas nécessaire car le cari prend toute la place. Il faut en mettre beaucoup plus pour arriver à détecter un peu l'aneth.
Marie-Philip L.
Délicieux! En lisant les commentaires, j'ai décidé d'utiliser des lanières de boeuf. Résultat impeccable
Andree L.
Excellente recette toute la famille a adoré!pas compliqué et beaucoup de gout et pas trop fort miam!
Sonia L.
Excellent et surtout santé !
Johanne L.
Délicieux! A refaire!
Louise L.
Fait avec des languettes de chevreuil, excellent! Merci à toute l'équipe de Ricardo.
line g.
Mon plus récent succès auprès de la famille et des amies. Original et vraiment très bon, j'ai déjà hâte d'en remanger.
manon c.
Je viens de refaire la recette avec des grosses crevettes ... un vrai délice. Merci Ricardo! J'adore.
Johanne P.
Excellent repas, toute la famille adore. Personnellement je préfère un peu plus de sauce donc je la double et c'est parfait ainsi.
Judith B.
Très bon ! J'ai ajouté le double d'assaisonnement pour le chou et moins de miel et c'était excellent.
suzanne M.
Belle façon de manger davantage de chou ! Je suis d'accord pour la viande en lamelles plutôt que haché (selon mon goût); très bon avec viande hachée aussi. Merci Ricardo & toute l'équipe.
Veronique M.
Excellente recette de semaine! À refaire avec des languettes de boeuf au lieu du boeuf haché!
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