Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf

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Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf

Name: Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 gousses d’ail, hachées; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 680 g (8 tasses) de chou vert émincé en longs spaghettis (voir note); 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari; 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sel; 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari; 454 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre; 1 oignon, émincé; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en dés; 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais ciselé