Scones au bacon, au cheddar et à la ciboulette

Scones au bacon, au cheddar et à la ciboulette

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Rendement 9
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 6)
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Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid, coupé en dés
    • 180 ml (3/4 tasse) de lait de beurre
    • 100 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé
    • 55 g (1/2 tasse) de bacon cuit haché grossièrement (environ 6  tranches)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
    • 1 jaune d’oeuf
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Se congèlent crus.

Note personnelle