Trempette aux haricots et aux artichauts

Name: Trempette aux haricots et aux artichauts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés; 1 pot de 170 ml (6 oz) d’artichauts dans l’huile, égouttés; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 1 petite gousse d’ail, hachée; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 4

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Voir les

Ingrédients

- 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
- 1 pot de 170 ml (6 oz) d’artichauts dans l’huile, égouttés
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre

Préparation

- Au robot culinaire, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Saler et poivrer.
- Servir avec des chips de pita, des crudités, ou les deux.

Note de l'équipe Ricardo

Se conserve de 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Note personnelle

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