Salade de cresson et d’edamames avec vinaigrette crémeuse au citron

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Salade de cresson et d’edamames avec vinaigrette crémeuse au citron

Name: Salade de cresson et d’edamames avec vinaigrette crémeuse au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron; 10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron râpé finement; Sel et poivre; 2 oeufs dans leur coquille, tempérés; 290 g (2 tasses) de fèves de soya (edamames) écossées surgelées; 60 g (2 tasses) de cresson frais; 2 concombres libanais, coupés en rubans ou en biseaux; 8 radis, tranchés finement; 1 poivron jaune, épépiné et coupé en fines lanières