Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda
Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda
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Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda

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Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
16
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un plat de cuisson carré à bords droits de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Répartir les biscuits soda dans le fond du plat de cuisson en les cassant au besoin. Dans un petit bol, bien mélanger le sirop d’érable, la cassonade et le beurre. Verser en filet sur les biscuits.
  3. Cuire au four environ 22 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien caramélisé. Laisser refroidir complètement sur le comptoir.
  4. Verser le chocolat fondu en filet et parsemer de pacanes. Réfrigérer 10 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.
  5. Démouler et casser en morceaux.

Note

Traditionnellement, la nougatine est une préparation à base de caramel et d’amandes tranchées. Notre version sucrée-salée au sirop d’érable est un clin d’œil au printemps !

Commentaires

  1. bonjour, est ce que l'on peut m'être des graines de tournesol a la place des pavanes ? Mérci Johanne

  2. Délicieux! Mais... Ce casse en trop de morceaux minimes...

  3. Est-ce que ça se congèle??

  4. Délicieuse gâterie! Je n'avais pas de pacanes et je les ai remplaçées par des "croque nature"! Succulent! Merci!

  5. Une gâterie !!!!

  6. Tellement bon!!! Mon genre de gâterie, facile à faire et rapide. Un succès !

  7. Délicieux à refaire. Par contre, je ne pouvais pas le casser !! Trop cuit ou pas assez ? Merci

  8. Excellent, à refaire.

  9. comment sait-on que c'est "bien caramélisé" ? merci !

  10. Un succès total... fait avec ma petite fille, super facile, rapide, peu d'ingrédients et tellement bons !! A refaire un million de fois !!

  11. simple et delicieux

  12. peut-on le faire avec du chocolat au lait question de passer mes poules de Pâques !Merci

  13. Super facile à faire avec des ingrédients qu'on a tous sous la main. Quel délice! J'en ai amené au bureau et ça a fait fureur! J'ai ajouté un soupçon de vanille et un peu de fleur de sel dans le mélange pour accentuer l'effet sucré-salé.

  14. Excellent! J'adore le mélange sucré-salé!

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