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Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda
Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda
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Nougatine chocolatée à l’érable et aux biscuits soda

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
16
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un plat de cuisson carré à bords droits de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Répartir les biscuits soda dans le fond du plat de cuisson en les cassant au besoin. Dans un petit bol, bien mélanger le sirop d’érable, la cassonade et le beurre. Verser en filet sur les biscuits.
  3. Cuire au four environ 22 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien caramélisé. Laisser refroidir complètement sur le comptoir.
  4. Verser le chocolat fondu en filet et parsemer de pacanes. Réfrigérer 10 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.
  5. Démouler et casser en morceaux.

Note

Traditionnellement, la nougatine est une préparation à base de caramel et d’amandes tranchées. Notre version sucrée-salée au sirop d’érable est un clin d’œil au printemps !

Commentaires

  1. Une gourmandise sucrée- salée de très bon goût...mes petits trésors vont se régalés à leur sortie de l école

  2. Nougatine je la fait demain,belle recette,

  3. De quel facon peux t on les conserver? Est ce que ca se garde longtemp au frigo ?

  4. Mmmm ! Délicieux. Rapide. Sucré-salé.

  5. bonjour, est ce que l'on peut m'être des graines de tournesol a la place des pavanes ? Mérci Johanne

  6. Délicieux! Mais... Ce casse en trop de morceaux minimes...

  7. Est-ce que ça se congèle??

  8. Délicieuse gâterie! Je n'avais pas de pacanes et je les ai remplaçées par des "croque nature"! Succulent! Merci!

  9. Une gâterie !!!!

  10. Tellement bon!!! Mon genre de gâterie, facile à faire et rapide. Un succès !

  11. Délicieux à refaire. Par contre, je ne pouvais pas le casser !! Trop cuit ou pas assez ? Merci

  12. Excellent, à refaire.

  13. comment sait-on que c'est "bien caramélisé" ? merci !

  14. Un succès total... fait avec ma petite fille, super facile, rapide, peu d'ingrédients et tellement bons !! A refaire un million de fois !!

  15. simple et delicieux

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.