Salade de radicchio aux poires et aux pacanes

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Salade de radicchio aux poires et aux pacanes

Name: Salade de radicchio aux poires et aux pacanes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de vin blanc; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon; 3 poires, mûres mais fermes, épépinées et coupées en fins quartiers; 1 radicchio, émincé; 1 laitue Boston déchirée, en morceaux; 50 g (1/2 tasse) de pacanes, grillées et concassées; Sel et poivre

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Préparation: 15 MIN
Rendement: 6 à 8 portions

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
3 poires, mûres mais fermes, épépinées et coupées en fins quartiers
1 radicchio, émincé
1 laitue Boston déchirée, en morceaux
50 g (1/2 tasse) de pacanes, grillées et concassées
Sel et poivre

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Préparation

Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les poires, le radicchio, la laitue et les pacanes. Répartir dans une grande assiette de présentation. Arroser de vinaigrette au goût.

Commentaires

nathalie a.

4 étoiles 22 octobre 2020

Très bon. Fait avec une pomme au lieu d’une poire. J’ai ajouté un peu de parmesan.
Diane B.

4 étoiles 7 octobre 2020

Excellente recette! L'amertume du radicchio, on ne la sent presque pas tellement la vinaigrette est savoureuse. J'ai suivi les conseils de Sylvie et j'y ai ajouté des pétales de parmesan... Que voulez-vous je suis accro au fromage, faut croire! (:
Claude T.

5 étoiles 31 mars 2018

Cette salade est délicieuse Wow!
Sylvie L.

5 étoiles 11 mars 2018

Délicieuse cette salade. J'y ai rajouté des pétales de parmesan! Merci Ricardo et à toute ton équipe!
helene h.

5 étoiles 5 septembre 2017

Un gros Wow.
Julie R.

5 étoiles 25 novembre 2016

SUPER bonne salade Merci Ricardo de nous facilité la vie.
Suzanne G.

5 étoiles 4 mai 2016

vraiment une bonne salade j'ai remplacé le vinaigre de vin blanc par vinaigre de riz et c'était excellent je recommande cette salade frais en été...