Salade de radicchio aux poires et aux pacanes

Salade de radicchio aux poires et aux pacanes

  • Préparation 15 min
  • Rendement 6 à 8 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 4 (p. 72)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 3 poires, mûres mais fermes, épépinées et coupées en fins quartiers
    • 1 radicchio, émincé
    • 1 laitue Boston déchirée, en morceaux
    • 50 g (1/2 tasse) de pacanes, grillées et concassées
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle