Salade de radicchio aux poires et aux pacanes
- Préparation 15 min
- Rendement 6 à 8 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 4 (p. 72)
- Végétarien
- Végétalien
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 3 poires, mûres mais fermes, épépinées et coupées en fins quartiers
- 1 radicchio, émincé
- 1 laitue Boston déchirée, en morceaux
- 50 g (1/2 tasse) de pacanes, grillées et concassées
- Sel et poivre