Salade-taco au poulet
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Salade-taco au poulet
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Salade-taco au poulet

Préparation
25 MIN
Cuisson
10 MIN
Refroidissement
1 H
Portions
6

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Au robot culinaire, réduire en purée la coriandre, l’oignon vert, le piment et l’ail. Saler et poivrer. Ajouter l’huile et le jus de lime. Bien mélanger. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Salade

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Sur un plan de travail, saler et poivrer le poulet. Saupoudrer de poudre de chili. Griller de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Laisser tiédir. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Au moment de servir, sur un plan de travail, trancher les poitrines.
  3. Déposer le poulet au centre d’une grande assiette de service. Répartir de chaque côté la laitue, les tomates, les avocats, les haricots et les croustilles. Saler et poivrer.
  4. Accompagner de la vinaigrette et de crème sure. Laisser chaque personne composer sa salade.

Commentaires

  1. Délicieux belle présentation pour un souper en ami à faire

  2. Très bonne salade! Comparément à Roxanne S., j'adore la coriandre! Alors, j'ai doublé sa quantité. C'est une recette que plusieurs personnes pourraient penser que c'est seulement pour l'été, par contre ma famille et moi l'avons apprécié à une température de -25 dehors. Comme l'on dit: "Vit-ta vie, f__k les avis!" Je voudrais aussi remercier mon père qui m'a grandement aidé à sa préparation. Aussi, s/o à popsypops et charlot, vous êtes vraiment les meilleurs chiens. (Ils ont grandement

  3. J'aimerais savoir qu'est-ce qui serait bon autre que la coriandre dans la vinaigrette car je déteste la coriandre! Merci d'avance!

  4. Ma salade préférée

  5. Merci pour cette belle découverte! Facile et goûteux pour les soirs de semaine. Ici, les 4 enfants adorent cette recette! La vinaigrette est vraiment un "must "!!

  6. Délicieux, frais, simple et parfait pour le camping. Je prépare ma vinaigrette à l'avance dans un pot hermétique. Pour servir j'aime bien ajouter du maïs en grains et des dés de concombres. Merci pour la superbe salade sans gluten.

  7. (Taco)mmencé ça quand?

  8. Tout simplement délicieux ! En particulier la vinaigrette . À servir avec une bonne bière mexicaine.

  9. Fantastique! Rafraichissant! La vinaigrette est sublime. À refaire par une chaude journée d'été

  10. Tout simplement excellent!!! Toute la famille a adoré. À refaire souvent!!!

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