Confiture de fraises (la meilleure)

Confiture de fraises (la meilleure)

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 1
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 6)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 1 kg (8 tasses) de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers
    • 1 litre (4 tasses) de sucre
    • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Test de l’assiette
Placez 2 ou 3 petites assiettes au congélateur avant de commencer la cuisson. Pour vérifier la cuisson, versez une cuillère de confiture sur l’assiette froide et remettez-la au congélateur environ 2 minutes. Si la confiture est épaisse et coule lentement dans l’assiette inclinée, la confiture est prête. Pour bien réussir le test de l’assiette, voyez nos conseils en vidéo

Note personnelle