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Brochettes de poulet à l'asiatique
Brochettes de poulet à l'asiatique
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Brochettes de poulet à l'asiatique

Préparation
25 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
4 H
Portions
6
Choix sain
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Ingrédients

Marinade

Préparation

  1. Ouvrir les hauts de cuisse en deux et couper le poulet en lanières, autant que possible.

Marinade

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet. Mélanger, couvrir et réfrigérer environ 4 heures.
  2. Régler le barbecue à puissance élevée.
  3. Égoutter le poulet et l'enfiler en serpentin sur les brochettes.
  4. Cuire les brochettes sur le gril de 4 à 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
  5. Accompagner de riz et de courgettes grillées.

Commentaires

  1. Excellent,je les mets les hauts de cuisses directement sur le bbq sans brochette, tant qu'à ceux qui rajoute piment,sambal oelek etc c'est plus de l'asiatique, désolée

  2. Remplacer l'huile végétale par huile d'olive, remplacer piment fort par 1/4 CT de sambal olek, ajouter une échalote et doubler huile de sésame. C'est super bon.... je fais mariner mes pilons de poulets avec cette marinade.....

  3. Effectivement, cette recette est fade et ennuyante. Ajouter de la sauce de poisson, 1-2 piments oiseau en guise de piments forts, un peu de sambal oelek, du miel, des graines de sésame blanches et noires, 1-2 oignons verts en tronçons dans la marinade et les faire cuire sur le bbq en même temps que le poulet afin de décorer l’assiette. Les photos suggèrent de faire des brochettes mixtes poulet et légumes ce qui est une idée abominable, le temps de cuisson des légumes et celui du poulet est différent.

  4. Vraiment très bon. J’ai utilisé seulement de l’huile d’arachide.

  5. Nous avons aimé le goût, mais il aurait pu être beaucoup plus prononcé. La prochaine fois, je pense mettre moins d'huile végétale et plus d'huile de sésame. Nous avons mangé le tout avec un vermicelle de riz que j'ai fait cuire et fait revenir dans le restant de la marinade. Très bon!

  6. Savoureux et très tendre!

  7. Miam! Vraiment délicieux, juteux et goûteux à souhait. Merci encore à toute l'équipe de Ricardo.

  8. Très bon! Comme au resto asiatique!

  9. Un régale .accompagné de yogourt grec nature et jus de lime ,riz basmati et fèves vertes ,salade de mangue !

  10. Très bon, le poulet est juteux. J'ai aussi fait cuire les hauts de cuisses en entier plutôt qu'en brochettes... moins de préparation !

  11. Absolument délicieux,servi avec riz à la lime et salade verte vinaigrette balsamique! Ma maman a adoré pour fêter ses 73 ans! Merci Ricardo et son équipe

  12. Trop bon! c'est ma recette préférée pour les hauts de cuisse! la viande est tout simplement tendre et goûteuse!

  13. Je fais cette recette depuis quelques années et on ne s'en lasse pas. Paresse d'été: je ne la fais pas en brochette, je cuis les hauts de cuisse entier.

  14. Excellent, facile et goûteux! J'ai fait cuire dans une poêle strillée car j'étais pressé et Le résultat fut excellent! Un tres Bon dépanneur pour les lunch avec une salade ou du couscous!

  15. Un franc succès ! Toutefois, j'ai utilisé des poitrines de poulet au lieu des cuisses et n'ai pas utilisé de sauce aux huîtres.

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