Pain aux bananes et au chocolat
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Pain aux bananes et au chocolat
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Pain aux bananes et au chocolat

Préparation
30 MIN
Cuisson
45 MIN
Rendement
2 pains
Se congèle

Ingrédients

Pain

Garniture (facultative)

Préparation

Pain

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer deux moules à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses) et les tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger les bananes et la crème sure. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  4. Dans un troisième bol, fouetter les œufs, la cassonade et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajouter l’huile en filet. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le mélange de bananes. À l’aide d’une spatule, incorporer le chocolat. Répartir la préparation dans les moules.

Garniture

  1. Déposer les bananes sur une assiette. Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre. Enfoncer légèrement 2 demi-bananes dans chaque pâte.
  2. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des pains en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Note

Si on n’a pas de moule à pain, on peut aussi cuire la pâte dans un moule carré de 20 cm (8 po) environ 1 heure.

On peut également en faire des muffins. Pour chaque muffin, utilisez 60 ml (¼ tasse) de pâte et cuisez-les de 25 à 30 minutes. Vous obtiendrez 20 muffins.

Sachez que si vous optez pour la garniture de bananes sur le pain, celui-ci sera meilleur dégusté le jour même et ne pourra être congelé.

Commentaires

  1. Dans un seul grand moule a cake, 40 minutes, yogourt 10%. Un délice!

  2. Absolument succulent. Les enfants l'adore. Je remplace l'huile par la même quantité de compotte de pomme et je coupe de moitié la cassonade. Je met de la farine multi grain de blé et blanche. Je quadruple toujours la recette car ça part comme de petit pain chaud!

  3. C'est trop bon!! Ma fille en redemande tout le temps!!!

  4. Délicieux!

  5. comme la majorité des recettes de dessert sur ce site, j'ai coupé la quantité de sucre de 1/2 et c'est amplement sucré, surtout avec le sucre naturel des bananes. Sinon, rien changé, vraiment moelleux!

  6. Moi qui n’aime pas les bananes, j’ai adoré cette recette! C’est simplement succulent!

  7. Wow et encore wow! Merci Ricardo pour cette excellente recette. En plus, ce pain aux bananes est aussi bon le lendemain.

  8. Salut Ricardo, La recette s'intitule "PAIN AUX BANANES ET AU CHOCOLAT", mais il n'y a pas de chocolat dans la liste d'ingrédients, ni dans la recette! On l'ajoute "à l’œil" ou vous avez une quantité à recommander? Merci,

  9. La recette de Ricardo! Pas celle de Louise, tout est changé à quoi ça sert de la regarder! Ça doit être frustrant pour un chef!

  10. Succulent , aucun besoin de changer quoique que ce soit !

  11. simple et parfait pour le petit déjeuner.... en suivant les modification de Louise ...

  12. J'adore cette recette! Je ne cherche plus de nouvelle recette de pain aux bananes depuis que j'ai découvert celle-ci! J'y ai apporté quelques modifications (merci à Louise D. pour ses bonnes idées) Bref tout le monde veut la recette! Je le cuisine souvent en muffin pour sa facilité a congeler ou encore a servir une belle portion.

  13. Je cherchais une bonne recette de pain aux bananes. Je l'ai maintenant trouve ! Meilleur pain aux bananes ever !

  14. délicieux et très bien réussi même si j'ai remplacé la crème sûre par du yogourt et j'ai coupé la moitié de la cassonade. Question: jusqu'à quel point on peut couper le sucre dans les pains ou muffins sans compromettre le résultat?

  15. Meilleur pain aux bananes que j'ai fait! Tous ceux qui en ont mangé m'en redemande. J'ai déjà remplacé la crème sûre par du yogourt nature (si vous en avez à passer). Même résultat! Je le conserve environ 5 jours à température ambiante, ensuite je le mets au frigo (quand il en reste!).

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