Recettes  

Purée de pommes de terre à l’estragon

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
  2. À l’aide d’un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre et le pastis. Ajouter la crème et l’estragon. Au batteur électrique, mélanger jusqu’à ce que la purée soit lisse. Saler et poivrer.
  3. Délicieux avec la dinde rôtie, ou encore avec un poisson.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.