Saucisses cocktail général Tao
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Saucisses cocktail général Tao
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Saucisses cocktail général Tao

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
8 à 10

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la moitié du sirop d’érable (90 ml/6 c. à soupe) avec le vinaigre, la sauce soya, la fécule, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole à feu élevé, porter à ébullition le reste du sirop d’érable (90 ml/6 c. à soupe), le gingembre et l’ail. Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le premier mélange de sirop. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir les saucisses dans l’huile 2 minutes. Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle épaississe et nappe bien les saucisses.
  4. Déposer dans une assiette de service. Garnir de coriandre et de graines de sésame.

Note

La sauce peut se préparer deux jours à l’avance.

Commentaires

  1. Magnifique! Elles se sont envolées avec l'apéro. Rapide et simple à faire, surtout si on prépare la sauce d'avance. Pour ceux qui ne sont pas emballés par la mode de mettre de la coriandre dans tout, du persil fait très bien l'affaire.

  2. Total succès dans la famille, on m'en redemande régulièrement!

  3. J'ai faite fureur auprès de mes invités avec cet amuse-gueule! Je vais la refaire c'est certain trop bon ;) Merci à l'équipe Ricardo

  4. Excellente recette et tellement facile a faire. Merci Ricardo d'etre si généreux dans le partage de tes recettes.

  5. J'aimerais savoir si je peux faire le tout dans la Mijoteuse Car nous aurons pas de poele accessible. Merci!

  6. Bonjour, question : si je prépare la sauce d'avance dois-je la conserver au frigidaire ou pas nécessaire ? Merci. Je compte doubler la recette, je doublerai tous les ingrédients.

  7. Excellent! Je les ai faites pour un souper de Noel entre amis et c'est le seul plat qui a été terminé, après le premier service en plus!

  8. Y’a t-il moyen d’aller dans Mes recettes Ricardo sans toujours écrire mon email et mot de passe?

  9. Caroline Coté, humm c'est bon, Max

  10. Délicieux !!! Cette petit bouchée fait plaisir aux petits comme aux grands... Merci à vous !!!

  11. De petites bouchées délicieuses!

  12. Tout simplement sublime! La prochaine fois, on essaie cette sauce avec des côtes levées; ça doit être délicieux!

  13. J'adore et toute la famille aussi!!!

  14. Vous devriez dire à chaque recette si nous pouvons congeler ou non. Merci! Michelle L

  15. Devons nous mettre le jus?

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