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Saucisses cocktail général Tao
Saucisses cocktail général Tao
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Saucisses cocktail général Tao

5 stars (42) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
8 à 10
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la moitié du sirop d’érable (90 ml/6 c. à soupe) avec le vinaigre, la sauce soya, la fécule, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole à feu élevé, porter à ébullition le reste du sirop d’érable (90 ml/6 c. à soupe), le gingembre et l’ail. Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le premier mélange de sirop. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir les saucisses dans l’huile 2 minutes. Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle épaississe et nappe bien les saucisses.
  4. Déposer dans une assiette de service. Garnir de coriandre et de graines de sésame.

Note

La sauce peut se préparer deux jours à l’avance.

Commentaires

  1. Une autre recette parfaite,merci Ricardo !!!

  2. Délicieux et original. Pour faire changement des traditionnelles saucisses dans le sirop. J’ai fait plusieurs fois et toujours un grand succès!

  3. Un très gros hit à noël avec la famille! Les gens « riaient » un peu de me voir arriver avec les traditionnelles saucisses cocktail, ils ont eu toute une surprise!

  4. Tout le monde a adoré

  5. Toujours un succes pour ceux qui se demande si on peut faire en mijoteuse moi je fais la recette telle quelle et dans un pot luck je le rechauffe en mijoteuse.

  6. Peut on faire en mijoteuse

  7. Je rajoute ma voie à tous ceux qui ont eux du succès avec cette recette!

  8. Est-ce possible de faire cette recette à la mijoteuse?

  9. Nous l'avions fait l'an passé, et tout le monde a adoré! Petits et grands. Cette année, nous emportons quelques plats, dont celui-ci. Par mesure de praticité, nous aimerions savoir si nous pourrions faire cette recette à la mijoteuse ?

  10. Magnifique! Elles se sont envolées avec l'apéro. Rapide et simple à faire, surtout si on prépare la sauce d'avance. Pour ceux qui ne sont pas emballés par la mode de mettre de la coriandre dans tout, du persil fait très bien l'affaire.

  11. Total succès dans la famille, on m'en redemande régulièrement!

  12. J'ai faite fureur auprès de mes invités avec cet amuse-gueule! Je vais la refaire c'est certain trop bon ;) Merci à l'équipe Ricardo

  13. Excellente recette et tellement facile a faire. Merci Ricardo d'etre si généreux dans le partage de tes recettes.

  14. J'aimerais savoir si je peux faire le tout dans la Mijoteuse Car nous aurons pas de poele accessible. Merci!

  15. Bonjour, question : si je prépare la sauce d'avance dois-je la conserver au frigidaire ou pas nécessaire ? Merci. Je compte doubler la recette, je doublerai tous les ingrédients.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.