Name: Pâtes aux poivrons confits et aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés; 2 oignons, hachés; 2 gousses d’ail, hachées; 75 ml ( 1/3 tasse) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de pâte d’harissa; 375 g (¾ lb) de pâtes courtes (pennes, orecchiettes, etc.); 454 g (1 lb) d’asperges moyennes, parées et coupées en tronçons; 70 g (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; Sel et poivre

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés

2 oignons, hachés

2 gousses d’ail, hachées

75 ml ( 1/3 tasse) d’huile d’olive

5 ml (1 c. à thé) de pâte d’harissa

375 g (¾ lb) de pâtes courtes (pennes, orecchiettes, etc.)

454 g (1 lb) d’asperges moyennes, parées et coupées en tronçons

70 g (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

Sel et poivre

Pâtes aux poivrons confits et aux asperges

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !